Pokud čtete moderní dietní doporučení nebo sledujete televizní reklamy, můžete se rozhodnout, že v dopoledních hodinách můžete a měli byste jíst úplně všechno a další. Sladkosti, které je třeba jíst před 12 lety, aby se nezlepšily, jsou jako snídaně velmi nežádoucí.
Podívejme se blíže na to, které 10 potravin na lačný žaludek jsou nežádoucí a proč.
10. Sladkosti
Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, že je bezpečné jíst sladkosti při snídani, považujeme za vaši povinnost vás varovat. Faktem je, že naše tělo podléhá každodenním biorytmům, synchronizujícím se s tím, co hlavní žlázy produkují hormony. „Ospalý“ slinivka břišní není schopen ráno vylučovat potřebné množství inzulínu k neutralizaci glukózy. Pokud budete jíst šokovou dávku čokolády, koláče, koláče nebo dokonce sušeného ovoce na lačný žaludek, pak existuje riziko narušení acidobazické rovnováhy, jakož i dočasné hyperglykémie, což povede k obecnému neklidu, závratě, ztrátě síly a dalším nepříjemným symptomům. Ušetřete pankreas a snězte sladkosti jako druhou snídani.
9. Jogurt a jiné mléčné výrobky
Odborníci na výživu doporučují konzumaci fermentovaných mléčných nápojů a produktů k aktivaci žaludku, což je podporováno prospěšnými bakteriemi (laktobacily, probiotika atd.). Jde o to, že mikroflóra v „prázdném“ žaludku spadá pod nadměrnou sekreci kyseliny chlorovodíkové a jednoduše umírá, což způsobuje, že použití jogurtu je k ničemu. Doporučujeme pít kvašené mléčné nápoje k trávení pouze pár hodin po svačině nebo již před spaním. Proto je žádoucí plnit ranní ovesnou kaši mléčně vodnou tekutinou, než kefírem nebo jogurtem.
8. Pečení másla
Kvasinkové sladkosti, rohlíky a chléb v zásadě nejsou příliš užitečné, protože mikroorganismy ve svém složení agresivně ovlivňují jemnou žaludeční sliznici. Kvasnice, které se jedí na lačný žaludek, mohou způsobit nadýmání, koliku a nadýmání, což způsobí nepříjemnou situaci ve veřejné dopravě a při práci. Nezapomeňte, že často pečené zboží obsahuje jednoduché uhlohydráty a cukr, které vyžadují produkci inzulínu. A jak si pamatujeme, pankreas není ráno příliš rychlý. Pokuste se použít sušenky, písek nebo listové těsto jako sendvičovou základnu, pokud se vám nedaří bez pečení.
7. Okurky a jiná zelená zelenina
Zeleninový salát nalačno jako dietní jídlo je špatný nápad. Okurky a různé další zelené a žluté zeleniny jsou bohaté na organické kyseliny. Ano, obecně jsou velmi užitečné pro zdraví, ale jsou fatální pro žaludeční sliznici. Jakmile jsou v těle, kyseliny začínají dráždit jemnou sliznici, vyvolávají tvorbu kyseliny chlorovodíkové, která dále koroduje povrch. V nejlepším případě skončí pálení žáhy a zhoršení gastritidy a v nejhorším případě můžete „probudit“ pouze počáteční vřed. Pokud si chcete dopřát zeleninu ráno, postarejte se o jejich tepelné ošetření. Ještě lepší je dávat cereálie a cereálie, stejně jako neutrální zeleninu, jako je cuketa, květák, brokolice a čerstvý celer.
6. Banány
Ovocný salát, a to i pod jogurtovým dresinkem, jak zjistíme později, není vůbec užitečný jako dietní ranní jídlo. Začneme uvažovat o složkách salátu s banány. Ano, tato tropická ovoce jsou skladištěm pomalých uhlohydrátů, které umožňují tělu několik hodin plnit energii. A hořčík a draslík ve složení jsou užitečné pro mozkovou aktivitu a plné fungování srdečního svalu. To je jen poslední takové zatížení brzy ráno není potřeba. Srdce pumpuje krev pomaleji přes noc, reguluje její rytmus, takže ostré uvolňování užitečných stopových prvků do krve jen zvyšuje její zátěž. A banány jsou špatně vstřebávány, takže na prázdném žaludku mohou způsobovat kvašení a rozklad, nadýmání. Odborníci na výživu doporučují jíst banány hodinu po hlavním svačinu.
5. Hrušky
Dalším dotyčným ovocem je hruška, která je dobrá jako další občerstvení, ale ne ta hlavní. Přebytečné dietní ovoce obsahuje hrubou dietní vlákninu a pektin, které dokonale čistí žaludek a střeva od toxinů, ale na prázdném žaludku může způsobit podráždění a poškodit sliznici. Nedoporučujeme také kombinovat hrušku s vodou, kyselým mlékem a mléčnými nápoji, které mohou způsobit kvašení, nadýmání a někdy i těžký průjem.
4. Koření
Ochutnejte ranní jídla pouze těm nejodvážnějším lidem, jejichž žaludek je zvyklý na extrémní stres. Ale koření a koření na lačný žaludek jsou vážně předepisovány pouze pro léčebné účely, protože ovlivňují tělo podobně jako drogy nebo léky. Vysoký podíl aktivních a tvrdých přísad pálí a poškozuje žaludeční sliznici, způsobuje nadměrnou sekreci kyseliny chlorovodíkové, což celkově zvyšuje riziko vředů a exacerbace gastritidy. Do ranní kaše můžete přidat trochu sladké papriky, kurkumy nebo šafránu, ale budete muset odmítnout skořice, zázvor, ziru, kari, různé druhy paprik.
3. Rajčata
Rajčata jsou skladiště organických kyselin. Konkrétně kyselina tříslová v kombinaci s chlorovodíkovým gastrointestinálním traktem výrazně zvyšuje riziko prasklin na sliznici, což může vyvolat vřed s vnitřním krvácením, akutní gastritidou, kolitidou, enterokolitidou a také pankreatitidou. Obecně platí, že salát s rajčaty zvyšuje kyselost těla, ale pro běžný život je užitečné udržovat více v zásaditém prostředí. Poznámka - sladké brambory a oblíbený koláč z koňaku každého obsahují také třísloviny, takže nedoporučujeme snídani.
2. Citrusové plody
V návaznosti na téma ovoce si uvědomujeme, že přísně je zakázáno vkládat citrusy do ranního sladkého salátu. Měly by být konzumovány pečlivě i během dne, protože nadbytek kyselin vždy představuje riziko pálení žáhy a útoků gastritidy. Na lačný žaludek nedoporučujeme používat pomeranče, citrony, grapefruity, limety, sladkosti a mandarinky, ale hodinu po hlavním vydatném jídle nebo kyselém mléčném pití je možné. Také alergeny, které jsou bohaté na citrusy, budou absorbovány silněji v prázdných střevech, což může způsobit akutní reakci až do Quinckeho edému. Nedávejte ráno pomeranče malým dětem!
1. Studené a sycené nápoje
Vše, co obsahuje oxid uhličitý, je a priori nebezpečné pro žaludeční sliznici, takže se nedoporučuje používat citro a sycenou minerální vodu. Také tyto nápoje mají špatný účinek na průtok krve a zhoršují trávení. Pokud jde o studenou tekutinu, doslova „spálí“ nepřipravený žaludeční trakt a dráždí její stěny. Pokud chcete začít trávit ráno, vypijte mrkvovou šťávu nebo teplou vodu, ale dejte si pozor na osvěžující nealkoholické nápoje s ledem, a to i v letním vedru.
Pamatujte, že klíčem k dobrému a produktivnímu dni je zdravá a zdravá snídaně. Pokud v práci nechcete trpět koliky a pálením záhy, věnujte pozornost rannímu menu a pokuste se jíst nejjemnější produkty.