Thajská jídla jsou speciální, barevná a neuvěřitelně chutná. Zde najdete pokrmy pro každý vkus - od jednoduchých pouličních občerstvení po vynikající pokrmy z restaurací. Hlavní složky úspěchu thajské kuchyně: rychlost vaření, horké koření a nejčerstvější produkty. Většina thajských jídel se vaří ve woku. Rychlé pečení po dobu 5-10 minut při vysoké teplotě vám umožní ušetřit vitamíny a učinit zeleninu neuvěřitelně chutnou a křupavou.
Hlavními ingrediencemi thajské kuchyně jsou rýže, nudle, zelenina a omáčky, které dávají pokrmům jedinečnou chuť.
Co stojí za vyzkoušení v Thajsku jako první? Thajská kuchyně osloví téměř každého turistu. Jídla masa i vegetariáni zde najdou pochoutky podle svého vkusu. Mnoho thajských jídel se připravuje podle několika receptů: seznam ingrediencí může zahrnovat kuřecí, mořské plody, vepřové, hovězí nebo výhradně rostlinné ingredience.
10. Pad Thai
Jednou v Thajsku byste měli vyzkoušet jedno z nejslavnějších thajských jídel - Pad tai (Pad Thai). Jedná se o smažené rýžové nudle s vejcem. Je překvapivé, že jednoduché rýžové nudle mohou mít tak bohatou chuť. Pad Thai je připraven s různými možnostmi polevy. Nejoblíbenější jsou kuře, vepřové maso, mořské plody, tofu, klíčky fazolí. Omáčky (ústřice, ryby a tamarind) dodávají misce zajímavou chuť. Pad Thai je zajímavý tím, že se vaří v každé instituci odlišně a není možné se setkat se dvěma zcela identickými pokrmy.
Průměrné náklady na jídlo jsou 100 bahtů.
9. Tom Yam Kun
Navštivte Thajsko a ne chutnejte Tom Yam Kung - skutečný zločin. Pikantní krevety polévka je jedním z nejslavnějších thajských jídel. Nyní si ji můžete objednat v restauraci v jakékoli zemi, ale jedinečný Tom Yam lze ochutnat pouze v Thajsku. Aby se přidala zvláště bohatá chuť a vůně, přidává se do polévky mnoho bylin: limetové listy, citronová tráva, galangal, šalotka. Můžete požádat o vaření polévky s malým množstvím koření, ale pak nebudete moci cítit skutečnou chuť Tom Yam.
Průměrné náklady na jídlo jsou 90 - 150 bahtů.
8. Curry
Kari (Curry) - pikantní thajské jídlo pro ty, kteří mají rádi kořeněné jídlo. Tam je zelená (nejostřejší), červená a žlutá kari. Každá z variant má svůj vlastní jedinečný vkus. Kari je maso (nejčastěji kuře) nebo mořské plody s různou zeleninou v jemné omáčce z kokosového mléka s mnoha kořením. Doporučuje se vybrat jako přílohu rýži - nejlépe zapůsobí na chuť tohoto velkolepého jídla.
7. Som tam
Sumec tam (Som Tam) - jeden z nejoblíbenějších a nejchutnějších salátů thajské kuchyně. Připraven z následujících přísad: zelená papája, fazole, rajčata, sušená limetková šťáva z krevet, rybí omáčka, arašídy, tamarindová šťáva. Zelené křupavé papáji se hodí se sladkou a kořenitou chutí.
Tento velmi oblíbený salát má několik variant: s krabím masem, rybami a okurkami.
6. Kung Som Pak Ruam
Pokračuje v seznamu nejoblíbenějších thajských jídel Kung Som Pak Ruam (Gang Som Pak Ruam). Pokrm je nízkotučná zeleninová polévka s masovým vývarem. Složení: zelené fazolky, zelí, mrkev. Podáváme s čerstvými bylinkami a chilli. Polévka je velmi oblíbená díky své neobvyklé a nápadné kombinaci tří příchutí: sladké, kyselé a kořeněné.
5. Panang Gai
Panang chlap (Panang Gai) - jedno ze slavných thajských jídel. Připravuje se z kuřecího masa smaženého v kari omáčce a poté opečené kokosovým mléčným krémem. Podle tradice se jídlo podává s nasekanými listy citronové trávy. Toto je jedno z nejoblíbenějších thajských jídel.
4. Guy Pad Pongali
thajské jídlo Guy Pad Pongali (Gai Pad Pongali) jsou míchaná vejce z kuřecího masa, rajčat a cibule. Stejně jako všechna místní jídla obsahuje i neuvěřitelné množství koření. Kuře, cibule, rajčata a paprika se smíchají s kari pastou, nalijí se vejcem a smaží se do měkka. Miska před podáváním je hojně posypaná petrželkou. Guy Pad Pongali je velmi podobný známému omeletu, které se vaří ve spěchu ze všeho, co je v lednici.
3. Plah Plough
Thajskou kuchyni si nelze představit bez mořských plodů. Plah tok - Další velmi oblíbené jídlo, které se vaří na grilu. Ryba je plněna aromatickými bylinkami (limetkové listy, citrónová tráva), namazaná solí, dokud se nevytvoří tlustá vrstva a grilovaná. Ryba se ukáže být neobvykle šťavnatá a něžná, doslova tání v ústech. Pokrm se obvykle podává s rýží a salátem Som Tam.
Plah Plough je vyroben z jakéhokoli druhu ryb.
Cena jídla je od 80 do 200 bahtů.
2. Tom Kha
Polévka Tom kha (Tom Kha) je jedním z nejchutnějších a nejslavnějších thajských jídel. Sladká a lehce pikantní kokosová mléčná polévka je velmi oblíbená díky své neobvykle světlé a bohaté chuti. Existuje několik variant tohoto jídla: s kuřecím masem nebo mořskými plody.
Průměrná cena jídla je 90-100 bahtů.
1. Roti
Mezi nejoblíbenější thajské pokrmy patří palačinky. Roti (Rotee). Připravte si palačinky z tenkého, téměř průhledného těsta. Výplně jsou velmi rozmanité, ale nejčastěji se Roti připravuje z banánů s vejcem. Otočil jsem smaženou palačinku na čtverec a nalil ji čokoládou a kondenzovaným mlékem. Roti není originální thajské jídlo, původně sladké palačinky z Indie.
Průměrné náklady na pochoutku jsou od 30 do 100 bahtů.