Dort "Anthill" pro většinu Rusů je spojován s dětstvím. Samozřejmě především pro ty, kteří se narodili v době SSSR. Od roku 1970 je toto jídlo mezi sovětskými ženami velmi oblíbené. Byl pečen téměř na každou dovolenou a od 90. let začal Anthill vyrábět cukrářské společnosti.
Pokud se chcete své rodině hýčkat jednoduchou pochoutkou, věnujte pozornost našemu výběru nejjednodušších a nejchutnějších receptů pro váš domov „Anthill“. Existuje mnoho možností vaření, určitě najdete tu, která se vám líbí, nebo se dokonce můžete stát vaším podpisovým pokrmem.
10. Klasický recept
Produkty: 0,5 kg mouky, 200 g másla a zakysané smetany, pár lžiček práškového pečiva, půl sklenice granulovaného cukru.
Na krém budete potřebovat balení másla a plechovku vařeného kondenzovaného mléka.
Nejprve je třeba připravit pečivo z křehké kůže. Máslo rozmícháme při pokojové teplotě s cukrem, nalijeme zakysanou smetanu, prosíme mouku a přidáme prášek do pečiva. Hněte důkladně. Rozdělte jej na tři části (podle potřeby na dvě nebo čtyři) a vložte do mrazničky.
Po půl hodině zapněte troubu a nakrájejte těsto na malé kousky. Nejjednodušší způsob je mlýnek na maso. Můžete sekat, lámat nebo strouhat. Pečte polotovary do dortu, dokud nezhnědne. Chlaďte je trochu a pamatujte si rukama. Je nutné dosáhnout heterogenní struktury. Připravte smetanu, vyšlehejte máslo a kondenzované mléko, zkombinujte se základnou pro dort, promíchejte.
Formulář klasický "Anthill". Nyní musíte být trpěliví, musí-li se dobře namočit, musí stát v chladničce nejméně 12 hodin. Před podáváním můžete ozdobit, ale bez dalších přísad se ukáže, že dort je velmi chutný.
9. Bez pečení
Pokud se s těstem nebudete obtěžovat, bude tento recept v pořádku.
Produkty: sladké sušenky ("Pečené mléko" nebo podobně) - 650 g, 550 g vařeného kondenzovaného mléka, půl balení másla, pár lžiček. lžíce zakysané smetany.
Nejprve nasekejte cookies. Pokud je to možné, použijte kuchyňský robot nebo mixér, pokud ne, budete je muset rozbít rukama. Kondenzované mléko, zakysaná smetana a máslo, smíchejte s cookies. Zůstane jen položit hmotu na talíř a dát mu tvar dortu.
Lze jej připravit za 10 minut, ale musíte počkat, až bude nasycený. Dát dort bez pečení alespoň strávit pár hodin v lednici.
8. Se zakysanou smetanou
Tento recept se liší od klasického pouze ve složení krému. Doporučujeme vám nahradit máslo zakysaná smetana, ukáže se, že nebude o nic méně chutný, ale počet kalorií se výrazně sníží.
Pro 1 plechu vařeného kondenzovaného mléka bude zapotřebí 300 g zakysané smetany. Porazte dobře, přidejte vanilin pro chuť. Připravte těsto podle receptu č. 10, vytvořte dort a vložte jej do chladničky.
7. Z kukuřičných tyčinek
Další verzi "Anthill", bude určitě potěší děti. Mimochodem, mohou se tohoto procesu účastnit, protože se toto jídlo velmi snadno připravuje.
Složení: 300 g tyčinky, 380 g kondenzovaného mléka (vařené), 180 g másla.
Připravte krém smetáním kondenzovaného mléka a másla v mixéru nebo šlehačkou. Dej to sem kukuřičné tyčinky. Pokud jsou příliš velké, rozdělte je na poloviny. Nechte několik tyčinek na ozdobu, musí být vtírány do drobků.
Nyní připravte dort ze sladké hmoty a posypte ho drobky kukuřice nahoře. Pokud se chcete křupnout, můžete konvici ihned vložit. Samozřejmě je lepší počkat trochu a nechat dezert nasáknout, ale připouštíme: dort je dobrý jak v této, tak v této verzi.
6. Popcorn
Další originální recept na dobroty. Lepší není připraven na nákup popcorna udělej to sám. Pak si budete jisti, že je čerstvý, a dort dopadne lahodně.
Bude to trvat 40 gramů zrna a lžíce rostlinného oleje. Vezměte pánev. Namažte jej olejem, nalijte do zrn, zapněte oheň, zavřete víko (to je důležité). Po několika minutách budou zrna explodovat. Opatrně protřepejte pánev a znovu ji položte na sporák. Tuto manipulaci provádějte ještě několikrát.
Když se výbuchy zastaví, vypněte kamna. Otevřete víko, nechte popcorn vychladnout a připravujte krém podle některého z receptů (č. 10 nebo 8). Opatrně do něj vložte popcorn, promíchejte a položte na talíř ve tvaru mravence.
5. S mléčnou čokoládou
Pokud zbožňujete čokoládu, tento recept vás nenechá lhostejným. Přidejte do krému (recept č. 10 nebo 8) 7 - 8 plátků mléčná čokoládapředtím se roztavil ve vodní lázni. Těsto vařte podle klasického receptu nebo použijte některý z předchozích.
Kousky smíchejte se smetanou, vytvořte dort. Ze zbývající čokolády si můžete uvařit polevu a zakrýt dort, nebo můžete nastrouhat čokoládu a posypat mravencem nahoře.
Složení glazury: půl baru čokolády, vody - Art. lžíce, 100 g cukru, ¼ balení másla.
Roztavte čokoládu, přidejte cukr, vodu a máslo, držte nad nízkým teplem a za stálého míchání. Jakmile bude konzistence glazury stejnoměrná, vyjměte ji ze sporáku, trochu vychladněte a dort můžete ozdobit.
4. S ovocným sirupem
Chcete-li rozšířit chuť dortu, můžete do svého krému přidat oblíbeného ovocný sirup. Budete potřebovat plechovku vařeného kondenzovaného mléka, 100 g sirupu, množství oleje se sníží na polovinu (na 100 g).
Bič všechny ingredience připravte těsto podle receptu číslo 10, můžete jej také nahradit cookies nebo jinými výše uvedenými možnostmi. Vytvořte dort a vložte ho do ledničky.
3. Cherry
Tato možnost zahrnuje použití třešňový džem na krém. V takovém případě vezměte pravidelně kondenzované mléko a smíchejte s marmeládou. V období bobule je samozřejmě lepší používat čerstvé ovoce. Odstraňte z nich kosti.
Je lepší přidat bobule jako formy koláčů, takže si nebudou pamatovat. Skvělá volba - kombinace třešní a čokolády, připravte dort podle receptu číslo 5 a do něj vložte bobule, bude to velmi chutné.
2. S arašídy
Složení: 4 šálky mouky, 200 g margarínu, 120 g cukru, 300 g zakysané smetany, lžička prášku do pečiva.
Připravte těsto, vložte jej do mrazničky na 40 minut a poté přejděte do mlýnku na maso. Získáte malé sušenky, které musí být pečené před zhnědnutím.
Pro smetanu smíchejte sklenici kondenzovaného mléka (vařené) a 200 g másla, rozšlehejte, přidejte 200 gramů arašídů, předpečených na pánvi. Pokud chcete, můžete to trochu nakrájet. Zůstane pouze tvořit „mraveniště“ a krátce ho vyjmout na chladném místě.
1. Se slunečnicovými semeny a mákem
Dort se ukáže neméně chutný, pokud jej používáte jako přísadu slunečnice a mák. K přípravě těsta použijte klasický recept nebo jej úplně nahraďte jinými přísadami, které nevyžadují pečení.
Oloupaná semínka smažte do zlatohně, stačí 150 gramů. Bude potřeba 1/3 šálku. Přidejte tyto výrobky do krému a nechte trochu ozdobit dort. Dejte mu tvar, posypte semínky a mákem nahoře. Tento dort se také nazývá „Mraveniště s mravenci". Opravdu to vypadá úžasně a přísady mu dodávají neobvyklou pikantní chuť.