Mořské plody, jako jsou krevety, jsou pro mnohé oblíbeným zážitkem. Nákup čerstvých krevet v obchodě je snadné, mnohem těžší přijít s přesně tím, jaké jídlo z nich vyrobit.
Mimochodem, produkt lze připravit různými způsoby: vařit, smažit, přidat chutné aromatické koření, péct atd.
Rozhodli jsme se s vámi podělit o nejchutnější a nejoblíbenější recepty na krevety - dělejte si poznámky a vařte pro vaše potěšení!
10. Zeleninová polévka
Je těžké najít někoho, kdo dokáže odolat krevety. Pokud se rozhodnete diverzifikovat své menu a vařit něco zajímavého, nabízíme vám šťouchaná polévka - Je to nejen chutné, ale také zdravé!
Bereme 500 g krevet a vyčistíme je. Pak vařte v pánvi. Dále nakrájíme na malé kousky 4 středně brambory. Nastavili jsme je vařit odděleně od krevet. Do této pánve dáme také cibuli a mrkev (voda by měla pokrýt jídlo někde asi 1 cm).
Když se vaří zelenina, vyrobíme z nich bramborovou kaši (použijeme mixér). Nalijte smetanu do hotového pyré a poté polévku zapálte a přidejte 100 g. smetanový sýr, sůl. Míchejte, dokud se sýr neroztaví.
Při podávání přidejte do polévky krevety. To je vše. Potěší naše domácnosti lahodnou polévkou!
9. Kukuřičná polévka
Tuto polévku ocení každý, kdo má rád chutné jídlo a chutná něco nového. Vaření je úžasně snadné - za krátkou dobu si užijete chutné a zdravé jídlo bez dalších kalorií.
Ve slané vodě vařte zmrazenou kukuřici (stačí 1 balíček). Když se vaří - přidejte papriku, smetanu a sůl. Z těchto složek vyrábíme bramborovou kaši a poté je zahříváme na pánvi.
Poté smažte nasekaný česnek s olivovými bylinkami v olivovém oleji a poté položte oloupané krevety. Smažte 5 minut.
Hotovou polévku nalijte na talíře a krevety rozložte na vrchol. Jako ozdobu můžete přidat petrželku a při vaření pyré snítkou rozmarýnu podle chuti.
Zajímavý fakt: kukuřičná polévka často vidět v nabídce japonských restaurací.
8. Sýrová polévka
Pro mnohé se toto jídlo stalo všelékem, když chcete vařit něco rychlého a zároveň chutného. Pro polévku použijeme tavený sýr - to je ten, kdo dá polévce jemnost a jedinečnou jemnou chuť.
Začněme vařením rýže. Vařte to až do poloviny vaření (poznámka: pro tuto misku bereme dlouhozrnnou rýži, půl sklenice) a poté vypusťte vodu.
Na pánvi smažte nakrájenou cibuli a mrkev. Když se voda vaří, nalijte zeleninu do pánve. Přidejte zpracovaný sýr - 200 g. A počkejte na jeho rozpuštění.
Dále přidejte do sýrová polévka rýže a krevety, vařte asi 10 minut. Podávejte jídlo, zdobte byliny.
7. Kokosová polévka
Thajská kuchyně se vyznačuje komplexní kombinací jasných a zásadně odlišných vůní a chutí. Kuchaři usilují o dokonalou rovnováhu slaných, sladkých, kořeněných atd. Vytvářejí skutečná mistrovská díla a můžeme se od nich poučit!
Bereme chilli (2 ks) a nakrájíme na dvě části. Zázvor (stačí jeden kořen), nakrájený na tenké plátky. Nalijte do pánve 400 ml. kokosové mléko, přidejte zázvor, chilli, citronovou trávu -1 ks., limetovou kůru -1 ks., sekaný česnek, 1 lžičku hnědého cukru, 2 lžíce. lžíce rybí omáčky a 2 lžíce. lžíce limetkové šťávy. Přiveďte k varu a poté vařte 10 minut.
Nakrájejte houby a oloupejte krevety, poté přidejte produkty kokosová polévka. Vařte dalších 5-7 minut. Poté z polévky vyjmeme chuť, citronovou trávu a zázvor. Za minutu lze polévku vyjmout z tepla a podávat na stole zdobené koriandrem.
6. Gumbo polévka s krabím masem
Tato polévka osloví všechny gurmány. "Gumbo„Původně z Louisiany to někteří říkají šťavnatí, ale spíše je to něco mezi tím. Mísa je vydatná a hustá, vaří velmi rychle, což je pro zaneprázdněné lidi tak důležité.
Rozemeleme cibuli a nasekáme pór - 1 stopku. Kostky 2 mrkev, to samé se dvěma brambory.
Cibuli smažte do zlatohně (je lepší použít pánev se silným dnem). Dále přidejte mrkev, pórek a počkejte na měkkost těchto produktů. Nalijte vývar na zeleninu - 850 ml. kuře, přidejte brambory. Vařte to, než něžně.
Potom do polévky dejte konzervovanou kukuřici a krabí maso - 170 g., Nakrájejte na vlákna. Zahřejte 2 minuty. Při podávání přidejte zakysanou smetanu, vařené krevety, sůl, pepř a posypte čerstvými bylinkami.
5. Norská rybí polévka
Někdy chcete uvařit něco neobvyklého. Málokdo se však může pochlubit kulinářskými dovednostmi. V tomto případě recepty pomáhají. Vem si tohle Norská polévka Poznámka - je originální a neuvěřitelně chutná! Vstává v okamžiku.
Rozmrazte krevety - asi 30 ks, a losos - 200 g. Jemně nastrouhejte cibuli a nastrouhejte jednu mrkev. Smažte zeleninu na pánvi. Vařte v litru lososa s vodou, nakrájejte na kousky a opatrně vytáhněte z vody.
Nasekané rajče přidejte do pánve na zeleninu a smažte asi 5 minut. Když rajčata nechají šťávu, přidejte 100 ml. smíchejte a smíchejte hmotu. Když začne řvát - vypněte oheň.
Sůl a pepř vývar (ten, kde byla vařená ryba), a přidejte krevety a byliny. Poté přidejte smaženou zeleninu a ryby. Po varu vařte 10 minut.
4. Italská polévka
Měli byste to uvařit alespoň jednou národní italské jídlojak to chcete dělat znovu a znovu! Důvod je velmi jednoduchý - chuť. Polévka se vaří rychle a pro jídlo je potřeba jen málo ingrediencí, v jejím čele jsou krevety.
Čistíme 300 gr. rajčata ze slupky. Cibuli nakrájejte na pánvi. Dále přidáme mouku - 2 lžíce. lžíce, smažte 3 minuty, poté přidejte rajčata a smažte dalších 5 minut.
Poté převedeme pečení na pánev a nalijeme vývar - 1 litr a zakysanou smetanu - 100 g. Vařte 5 minut. Nakonec ozdobíme vařenými krevetami, bylinkami a přidejte své oblíbené koření (mnoho lásky papriky). Po 5-7 minutách vaření je možné již jídlo servírovat.
Spropitné: Podávejte polévku s bílým křupavým chlebem.
3. Chowder Polévka
Polévky nejsou v Americe běžné, ale pokud nakonec Američané nakonec toto jídlo uvaří, dělají to zvláštním způsobem. S pravděpodobností 90% můžeme říci, že jejich polévka bude hustá. "Chowder„Je to polévka, která se přestěhovala z angličtiny do Ameriky.
Řez cibule, mrkev - 1 ks., Celer - 2 ks. a brambory - 3 ks. Losos nebo pstruh - 500 gr., Nakrájíme na kostky. Vezměte pánev a smažte v rast. olejová zelenina po dobu 5-7 minut. Přidejte mouku - 1 polévková lžíce. lžíci a smažte další minutu. Vezměte prosím na vědomí, že produkty v procesu musí být neustále promíchávány.
Po minutě nalijte kuřecí vývar - 1,2 litru a počkejte, až se vaří. Rozložíme brambory, sůl a zeleninu vaříme, dokud se nevaří. Poté dejte ryby, rozmražte kukuřici na pánvi a vařte 5 minut.
Po přidání krému - 250 ml. Míchejte až do varu a poté vypněte teplo. Posypte nasekaným koprem a nechte polévku vařit po dobu 5 minut.
Spropitné: v případě potřeby můžete přidat citronovou šťávu při podávání nebo vápno.
2. Francouzská polévka "Bouillabaisse"
Polévka Bouillabaisse - jedno z těch jídel, které "nastavit tón francouzská kuchyně. Tato polévka s velkým potěšením zahrnuje ve svém menu nejdražší restaurace. Ukazuje se však, že se dá vařit doma. Zkusme to?
Rybu čistíme - 1,5 kg. Sardinky, vložte do pánve a nalijte vodu tak, aby voda zakrývala. Vařte jednu hodinu a pak zfiltrujte do jiné pánve. Zeleninu jemně nasekejte: česnek a cibuli a poté je smažte na pánvi se silným dnem.
Blanch 4 rajčata, nakrájejte je na kostky po loupání. Přidejte do zeleniny a naplňte půlkou bílého vína. Vařte, dokud se víno neodpaří.
Dále přidejte chili, šafrán a bobkový list. Přidá se 0,6 l. vodu a přiveďte k varu. Mušle - 0,1 kg. loupání a krevety - 0,1 kg. Nakrájejte tresku nebo okoun (volitelně) na velké kousky a vložte do polévky. Po 20 minutách bude jídlo připraveno.
1. Krém z brambor a sýra
Tato vydatná polévka se velmi snadno připravuje, kromě toho se neuvěřitelně chutná. Pokud jste se ještě nevařili bramborová a sýrová polévkapak je možná čas vyzkoušet? Jakmile se naučíte jednoduchý recept, pravděpodobně to chcete udělat!
Brambor - 5 ks. v uniformě to myjeme, dáme na pánev a naplníme jej vodou. Vařte do měkka. Poté vyjměte brambory (nevylijte vodu) a z nich připravte bramborovou kaši.
Krevety čistíme - 600 gr. Dejte bramborovou kaši do bramborové vody a promíchejte, přidejte sýr Philadelphia - 250 g. Rozložte také krevety. Míchejte polévku, pepř a osolte podle svých představ. Zapálíme oheň a vaříme pokrm po dobu 5-7 minut. Při servírování zdobíme hotovou chutnou polévku nasekanou koprem.