Strava absolutně každého člověka by měla obsahovat určité množství vitamínů a minerálů. Kdoule je velmi zdravé ovoce, které se široce používá při vaření.
Vypadá to jako kulovité jablko nebo hruška. Buničina není šťavnatá, ale má sladkou chuť. Zraje do září. Mnozí jej kupují pro různé pokrmy, například džem, džem, kompot, želé.
Ve své syrové podobě se prakticky nepoužívá, ale místo citronu můžete do čaje vložit například kdoule. Takto se nápoj stane chutnějším a příjemnějším.
V tomto článku budeme zvažovat nejchutnější recepty na marmelády a další kdoulové pokrmy.
10. Cukr kdoule
Kandované ovoce - Je to skvělá příležitost zachránit kdoule a získat z toho maximum. Tato léčba je velmi užitečná a také obsahuje aroma ovoce.
K vaření potřebujete pouze ovoce, cukr, prášek a vodu. Kdoule musí být důkladně omyty a loupány a loupány. Poté, co ovoce je umístěn do malé pánve naplněné studenou vodou.
Potom se slupka umístí odděleně do nádoby, ve které se vaří asi dvacet minut. Poté, co byste měli odstranit a nechat pouze odvar. Ovoce musí být nakrájeno a umístěno do hotové vody.
Vařte asi 15-20 minut, poté vytáhněte pomocí cedníku a nechte vychladnout. V tomto vývaru přidejte cukr a teplo do takového stavu, že se rozpustí. Plátky kdoule v tuto chvíli je třeba nakrájet na malé kousky a vložit do sladkého sirupu.
Hotové kousky vařte asi 5 minut a nechte přes noc, protože budou v této vodě vyluhovány. Výsledkem by měl být postup nejméně čtyřikrát. Přestávka ne více než jeden den. Nakonec získáte kdoule, které získá hustotu a barva bude ještě sytější než dříve.
Po vyrobení veškerého kandovaného ovoce je třeba jej pečlivě převrátit do moučkového cukru. Ukazuje se tedy, že je vynikající Cukr kdoule.
9. Dýňová marmeláda s kdoule
Kdoule a dýně předem opláchněte, oloupejte a nakrájejte na malé plátky. Poté se smísí a naplní cukrem. V této formě je třeba nechat 2-3 hodiny, dokud nedají šťávu.
Po nějaké době se pánev naloží na plyn a uvede se do úplného varu, poté se vaří na mírném ohni asi 30 minut. Pak se vše vypne a ochladí.
Takže sladkost je připravená. Stačí nalít přes sklenice a zavřít víčka. Ideální pro skladování na zimu.
8. Citronová krémová s kdoule
Tento spíše chutný a neobvyklý zážitek je vhodný pro celou rodinu. Kulečky musí být loupány a nakrájeny na malé plátky nebo plátky. Cukr se přidává do určitého množství ovoce. Poté se dobře promíchá a uloží na dvanáct hodin do chladničky nebo na chladné místo.
Po chvíli dejte do ohně pánev, dokud nezměkne ovoce. Vaří se asi hodinu. Poté, co můžete dát hotovou směs v bankách. Pak byste měli začít vařit citronová smetana, protože v této fázi léčba ještě není připravena.
Do malé nádoby se přidá cukr, mouka, žloutek a půl citronové kůry. Zapálili jsme plyn, na pomalý oheň. Za stálého míchání přidejte trochu mléka a vařte asi 10 minut. Poté by měl být ochlazen.
Nakonec se krém položí na malou misku a na klín kdoule. Můžete ozdobit mandlovými drobky nebo plátky citronu nebo pomerančové kůry.
7. Compote
Kdoule kompot příprava je velmi jednoduchá. Hotové ovoce se umístí do nádoby s vodou a přidá se štipka kyseliny citronové a cukru.
Voda musí být přivedena do varu a pak vařena po dobu dvaceti pěti nebo třiceti minut. Pak byste měli vyzkoušet kompot podle chuti.
Nápoj trochu vychladněte a nalijte jej do sklenic, džbánů nebo sklenic. V této podobě můžete sloužit na stole.
6. Želé
Quince byl dříve velmi populární ovoce, ale nyní se vrací k módě. Voní to opravdu dobře, a želé to dopadá skvěle.
Ovoce je třeba umýt, oloupat a nakrájet na malé plátky. V tomto případě se nemůžete dotknout slupky. Převeďte na pánev a nalijte vodu na 2,5 cm, ale už ne. Jakmile se vaří, oheň minimalizujte a vařte asi padesát minut.
Pokud je ovoce měkké, znamená to - je připraven. Ale pokud ne, pak odejděte, dokud nebude plně připraven. Potom pomocí jednoduchého posunovače to rozmačkejte. Vezměte misku a namáhejte kdoule přes cedník (bude to trvat dost času). Do šťávy vložte cukr a několik lžic citronové šťávy.
Poté nasaďte plyn a pomalu míchejte. Během vaření želé neustále mění svou konzistenci. Hotové bude jako želatina. Nalijte do nádob nebo do malých nádob.
5. Marmeláda
Oloupejte ovoce, nakrájejte jej, vložte do pánve a vařte asi 30 minut. Pak musí být voda vypuštěna a kdoule nakrájena na malé kousky a pokryta cukrem.
Hotové kousky znovu připravte, dokud úplně nezhoustnou. Během vaření se kdoule změní barva. Potom položte na nádobí tenkou vrstvou a nechte 12 hodin.
Po nějaké době nakrájíme na kousky a nakrájíme na cukr. Připraveno marmeláda krátce vyčistěte v lednici.
4. kdoule
V takovém případě musíte štětcem důkladně očistit ovoce od chmýří a poté nakrájet na kostičky nebo brčka.
Nalijte vodu do samostatné pánve a přidejte cukr. Do hotového sirupu nasekejte nasekanou kdoule a vařte 20 minut. Nezapomeňte, že směs musí být neustále míchána, aby nedošlo k hoření.
Po odchodu ano cukroví po dobu 12 hodin a poté znovu zapálíme a vaříme asi deset minut. Dejte své dobroty do sklenic a rolujte je na zimu.
3. Jam z kdoule
Velmi často dělají kdoule džem. Plody musí být důkladně omyty, loupány a nakrájeny na plátky. Vložte je do vroucí vody na 3 minuty. Vypusťte a trochu promíchejte mixérem, dokud nezískáte želé.
Hotovou směs vložte do samostatné nádoby a přikryjte cukrem. Nechte působit 5 hodin. Poté hmotu znovu zapalte a přidejte trochu citronu, který misce dá trochu kyselosti. Vařte na mírném ohni, dokud se nevaří.
2. Klasický džem
V tomto případě se kdoule také loupe, nakrájíme na plátky a umístí do pánve. Je vhodné vařit v hliníkových nebo měděných nádobách. Přidejte kyselinu citronovou.
V hotovém cukerném sirupu se ovoce vrací zpět a vaří se 7 minut. Poté, co je hotové jídlo zakryto ručníkem nebo hadrem a naplněno po dobu nejméně deseti hodin.
Klasická verze umožňuje vařit ještě dvakrát. V druhém případě se znovu přidá kyselina citronová. Hotová směs je rozložena v bankách. Skladuje se pouze na chladném místě.
1. Podle starého receptu
Pro starý recept berou se pouze velké zralé plody. Jsou důkladně omyty a pouze v této formě jsou umístěny na pánvi. Vařte asi 20 minut.
Pak by měla být vložena do studené vody a nakrájena na malé kousky, řezání kůry a výběr semen. Přidejte cukr a dusíme také po dobu dvaceti minut.
Ovoce lze vytáhnout, ale nechte sirup na plynu po dobu 15 minut, poté na něj nalijte ovoce. Takže léčba je hotová. Jakmile vychladne, můžete se posunout ve sklenicích nebo v talířku. Velmi dobré pro zimní skladování.