Téměř žádný stůl se neobejde bez různých salátů a občerstvení. Chcete-li rychle uvařit něco chutného, můžete použít recepty na rychlé občerstvení.
Jedním z těchto občerstvení je nakládaná pilulka. Jedná se o obyčejné bílé zelí, které je nejčastěji nakládáno řepou. Výsledkem je, že se stane jako "Okvětní lístky".
Vypadá to docela neobvykle na slavnostním stole, protože má načervenalý růžový nádech. Zároveň se jedná o rozpočet, který osloví mnoho.
V tomto článku budeme zvažovat nejchutnější recepty na zelné pilulky.
10. Studená okurka
První způsob, jak můžete nakládat prášky na zelí, je studená okurka. Nepoužívá se ocet. Připraveno jednoduchým přirozeným kvašením. Ale díky svému poměrně dlouhému skladování se tento recept používá na zimu a je považován za jeden z nejoblíbenějších občerstvení na stole.
Chcete-li připravit zelí studeným způsobem, musíte si vzít malou, středně velkou hlavu zelí, červenou řepu, mrkev, česnek a sůl, jakož i cukr a pepř.
Způsob vaření: zelí důkladně umyjte a umyjte. Měl by být rozdělen do přibližně 8 stejných částí. Mrkev a česnek s řepou musí být nakrájeny na malé kruhy. Veškerou zeleninu vložte do připravené nádoby. Přidejte trochu černého pepře.
Pak musíte vzít samostatnou nádobu pro přípravu marinády, ve které sůl a cukr musí být smíchány podle chuti. Potom nalijte výsledný roztok do zeleniny. Tato startovací kultura bude připravena k doručení na slavnostní stůl do 10 dnů. Během této doby bude mít čas dobře nakládat a stát se chutným a šťavnatým.
Poté můžete dát do malých sklenic a pevně uzavřít víkem. Tak bude možné jíst zelí celou zimu.
9. Zeleninový talíř
Nakládaný zelný polštářový recept s názvem zeleninová směs také ve velké poptávce mezi ženy v domácnosti. Tento recept zahrnuje řepu a má širokou škálu dalších zdravé zeleniny.
K vaření budete muset vzít zelí, papriku, mrkev, rajčata, řepu, cibuli, rostlinný olej, ocet. Cukr, sůl, pepř a bobkový list.
Způsob vaření: Zpočátku je třeba důkladně omýt hlavu zelí a odstranit všechny zelené listy, snížit pařez. Musí být rozřezán na poměrně velké velké kousky.
Pak byste měli připravit papriku, konkrétně: vyjměte z ní jádro a odstraňte všechna semena, pak jednoduše nakrájejte na kroužky nebo polokroužky.
Rajčata mohou být vyrobena na plátky střední velikosti.
Dalším krokem bude příprava mrkve. Musí být oloupané a nakrájené na plátky nebo velké proužky. Totéž by mělo být provedeno s cibulkou.
V předem připravených nádobách je třeba dát veškerou zeleninu v náhodném pořadí. Nejčastěji začínají zelí. Koření usne nahoře.
Chcete-li připravit lahodnou marinádu, nalijte do pánve jeden nebo půl litru vody (v závislosti na počtu zeleniny) a přiveďte k varu. Pak přidejte slunečnicový olej, sůl a trochu cukru. Poté, co voda vaří - 2-3 lžíce. lžíce octa.
Horká marináda by měla vyplnit všechny obrobky a pevně uzavřít víkem pro další skladování.
8. S kořením
Nakládané zelí recept s kořením se liší od studené marinády v tom, že do kompozice jsou přidány přísady, jako je kurkuma, paprika, černý pepř, žlutá hořčičná semena.
Způsob vaření: zelí musí být umyté a nasekané na poměrně velké kousky. To samé udělejte s řepou. Přidejte všechna koření do předvařené mísy.
Pak musíte udělat marinádu. Používá se voda - 1 litr, do které se přidává cukr, sůl a ocet se slunečnicovým olejem. Po vaření se za horka přidává do hotové zeleniny a koření.
7. V gruzínštině
Jedním z neobvyklých způsobů výroby zelných pilulek je „v gruzínštině". Česnek, koriandr, petržel, stejně jako lusky a hrášek červeného a černého pepře se přidávají do bílého zelí a řepy.
Způsob vaření: hlava zelí je nakrájena na „lístky“. Česnek je umístěn nahoře ve velkých plátcích. Řepa se oloupá a rozloží do půlkroužků.
Rostlinný olej se nalije do připravené nádoby na zeleninu. Poté je připravena marináda. Cukr a koření se přidávají do vroucí vody podle chuti a také po vaření jablečný ocet.
Připravená marináda se nalije do sochoru a ponechá se několik dní, načež si můžete zelí vložit do sklenic a nechat zchladit pro další skladování.
6. V korejštině
Do zelí v korejštině je nutné přidat kromě hlavních přísad - mrkev, česnek, koriandr, hřebíček, jakož i směs pepřů a mletého černého pepře.
Způsob vaření: v tomto případě se zelí a řepa řezají stejným způsobem jako v předchozí verzi. Mrkev a česnek lze nakrájet nebo nakrájet na malé kostky, jak chcete.
Poté se na pánev přidá zelenina a přidají se všechna koření. Při důkladném promíchání je třeba vytlačit zelí a řepu, aby z nich vyčnievala šťáva. Poté, co potřebujete vařit nejběžnější marinádu.
5. S červenou řepou
Tento recept se liší od zbytku v tom, že sem se přidává řepa určité odrůdy. Jmenuje se - brouk. Všechny ostatní akce se provádějí stejným způsobem (například je vhodný recept na studenou marinádu).
Způsob vaření: zelí a řepa se nakrájí na velké kousky, poté se přidají různá koření: pepř, lavrushka, česnek. Po přípravě marinády se umístí sůl, cukr, ocet a rostlinný olej.
4. S česnekem a mrkví
Do tohoto receptu je přidáno velké množství. mrkev a česnek. Zde je hlavní funkce tohoto předkrmu.
Způsob vaření: zelí a řepa se nakrájí na malé kousky. Mrkev může být nakrájena na kousky a nastrouhána na středním struhadle. Zbývající ingredience se dají ochutnat: bobkový list, petržel, pepř.
Marináda je připravena z cukru, soli a rostlinného oleje. Po varu se přidá stolní nebo jablečný ocet.
3. S řepou
Chcete-li udělat pilulku s řepou, musíte vzít dva kilogramy obyčejného zelí a 350 gramů řepy. Budete také potřebovat sůl, cukr, černý pepř, bobkové listy a ocet (stůl nebo jablko).
Způsob vaření: bílé zelí musí být nakrájeno na čtverce a sekané řepy brčka. Do slaného nálevu (marináda) přidejte sůl, cukr a koření.
Vařte vodu po dobu asi 10 minut a poté ji přelijte zeleninou a vychladněte. Po řešení je nutné nalít již připravenou zeleninu. Asi o den později už můžete sloužit.
2. Rychle
Způsob vaření: zelí je nakrájeno na malé kousky a vloženo do pánve. Podávané s kruhy mrkev a řepa. Poté se přidá pepř a další koření, jako je kmín a koriandr.
Marináda rychlý Připravuje se z octa, soli a cukru, které se ukládají do vody připravené po vaření. Pak je nutné, aby zelenina v solném roztoku stála po nějakou dobu na chladném místě (asi den). Poté lze uspořádat do malých sklenic.
1. Klasická okurka
Klasická okurka používá se ve většině případů. Chcete-li vařit předkrm, musíte vzít zelí, řepu, stejně jako česnek, hřebíček, pepř, bobkový list. Podle chuti - ocet, cukr, sůl.
Způsob vaření: zelí se nakrájí na velké kousky a řepa se nakrájí na kostky. Česnek je umístěn nahoře. Poté se přidají všechna uvedená koření.
Sůl a cukr se smíchají s vodou, která vaří na plynu pouze 1 minutu. Připravená marináda se pečlivě nalije do zeleniny. Produkt zraje v tomto provedení déle než 2 dny a poté ho můžete jednoduše zchladit.
Ukazuje se tedy chutné a neobvyklé zelí. Téměř každý stůl pro ni bude mít místo.