Kaviár není nic jiného než sexuální produkt samic některých zvířat, jejich vajec. Hnojený kaviár se používá jako potravinový produkt a je velmi ceněn. Opravdu, každý je obeznámen se stereotypem, který mohou bohatí lidé „jíst kaviár se lžičkami».
To samozřejmě záleží na ceně. Kaviár a priori nemusí být levný, ale některé ceny jsou prostě šokující. Tato skutečnost neobtěžuje skutečné gurmány. Bez lítosti mohou rozdat několik tisíc za malou skleničku dobrot. Je jasné, že tito lidé zahrnují pouze ty, kteří mají vysoké materiální bohatství. I když k nim nepatříte, možná vás bude zajímat naše hodnocení. Níže je 10 nejnákladnějších kaviárů na světě.
10. Pike srnčí
V Rusku se tento produkt používá od nepaměti. Nyní je mnohem méně populární než černý nebo červený kaviár, ale marně. Jeho cena je mnohem levnější a užitečné vlastnosti neméně.
Kromě toho je to dietní produkt, jeho obsah kalorií je několikrát nižší než u tradiční červené. Pike Caviar sypká, jemně jantarová barva, velmi příjemná.
Příznivé vlastnosti: posiluje imunitní systém, zlepšuje krevní oběh, příznivě ovlivňuje kardiovaskulární a nervový systém, chrání tělo před předčasným stárnutím, zlepšuje vidění.
Náklady: obvyklé balení - 112 gramů bude stát 250 rublů (průměrná cena), kilogram lze zakoupit za nejméně 2 500 rublů.
9. Pstruhový kaviár
Červený kaviár byl vždy považován za pochoutku. Existuje několik druhů, pstruhový kaviár - jeden z nejchutnějších a nejzdravějších. Vzhled však lze snadno rozlišit: malá velikost vajec (do 2 - 3 mm), jasně oranžová barva.
Příznivé vlastnosti: snižuje riziko krevních sraženin, bojuje s kardiovaskulárními chorobami, záněty, posiluje imunitní systém. Obsahuje Omega-3 a 6, bez nichž není možné úplné fungování lidského těla.
Náklady: balení (200 g) ze 600 rublů, cena za kilogram je 2600 rublů.
8. Kaviár z mořského ježka
Toto neobvyklé jídlo můžete ochutnat v restauracích v Japonsku, Americe, na Novém Zélandu. Není to tak dávno, co bylo v Rusku velmi populární, protože se jedná o účinný afrodiziakum. Samozřejmě je to velmi drahé, takže ne každý může ocenit chuť tohoto produktu. Mimochodem, její chuť je velmi specifická. Barva od žluté zlaté po jasně oranžovou.
Příznivé vlastnosti: podporuje hojení tkání, má příznivý účinek na oběhový systém, zabraňuje vzniku onkologie, odstraňuje toxiny a zvyšuje výkon, má omlazující účinek.
Náklady: 100 g kaviár z mořského ježka lze zakoupit za 500 rublů.
7. Žába srnčí
Docela nekonvenční produkt. Většina lidí ji nebude jíst kvůli předsudkům a zásadám. Z hlediska chuti připomíná černý kaviár, ale je mírně hořký.
Je bezbarvá. Tento kaviár nedávno přitáhl pytláky, často ho skvrní a poté je prodávají pod rudou rouškou.
Přínos nebo poškození? Tento produkt byl málo prostudován, takže nemůžete s plnou jistotou říci, zda je možné ho sníst. V některých zemích žába srnčí považována za pochoutku.
Má se také za to, že produkt je toxický. Vše záleží na typu žáby. V každém případě se vědci z Cambridge snaží prokázat, že tento kaviár má vlastnosti proti stárnutí. Pokud uspějí, zájem o produkt se zvýší, protože lidé jsou připraveni jíst i žábu, aby vypadali alespoň o něco mladší.
Náklady: Není třeba mluvit o přesných číslech, protože nákup žabého kaviáru není tak jednoduchý. V Číně kupují kupující kaviár od místních obyvatel za cenu 300 USD za 100 gramů (19 tisíc ruských rublů).
6. Tobiko (létající rybí ikry)
Exotický a neobvyklý produkt. V Japonsku se dlouho používá při vaření. Tento název se používá k označení vajec mořských ryb, které patří do rodiny těkavých (asi 80 druhů).
Trochu jako kaviár z kapucínů tobiko liší se zvláštní šťavnatostí a něhou, nasládlou plácnutí. Kaviár je bezbarvý, při přípravě sushi nebo rohlíku je malován ve všech druzích barev.
Příznivé vlastnosti: Má zpevňující účinek na tělo, proto se doporučuje používat s anémií, vyčerpáním. Létající rybí jikry velmi bohaté na stopové prvky a vitamíny.
Náklady: 250 rublů na 100 gramů.
5. Hlemýžďový kaviár
Drahý produkt, který lze ochutnat pouze ve špičkových restauracích. Navenek to vypadá jako perla: vejce jsou bílá, dokonale stejná. Chuť je zvláštní, rozhodně není jako tradiční rybí kaviár.
Příznivé vlastnosti: bohaté na vitamíny a minerály. Pozitivně působí na kardiovaskulární systém, štítnou žlázu a reprodukční systém.
Náklady: 100 g šnek kaviár Stojí to více než 14 tisíc rublů.
4. Humr roe
Velmi vzácný produkt, jemný a chutný. Nenajdete ji v bezplatném prodeji, můžete si ji užít v drahé restauraci.
Příznivé vlastnosti: v humr roe jedinečné složení - 95% snadno stravitelného proteinu. Je bohatá na bílkoviny, vitamíny, aminokyseliny. Ideální produkt pro ty, kteří sledují jejich hmotnost. Má také dobrý vliv na lidskou paměť a oběhový systém.
Náklady: žádné přesné informace. Je zakázáno chytat jednotlivce kaviárem.
3. Červený kaviár
Milý, ale obyčejný. Často se kupuje o svátcích. V Rusku většina lidí nemá jediný Nový rok bez sendvičů červený kaviár. Extrahuje se z lososových ryb: losos lososový, losos coho, růžový losos.
Příznivé vlastnosti: je zcela absorbován tělem. Toto je jedinečný produkt. Neobsahuje uhlohydráty a tuky, ale převyšuje lecitin, minerální soli. Zlepšuje látkovou výměnu, posiluje imunitní systém.
Náklady: za balení (100 gramů) bude muset zaplatit nejméně 300 rublů. Cena se navíc výrazně liší podle druhu ryb. Za nejdražší se považuje kaviár sockeye.
2. Černý kaviár
Rozdělují se na tři druhy: beluga, jeseter a hvězdice jeseter. Liší se vzhledem, chutí a cenou. Kaviár Beluga je cennější: velká vejce, jemná chuť, bez rybí vůně. Jeseter se vyznačuje rafinovanou chutí, jemnou vůní a šedou barvou. Hvězdný kaviár je snadno identifikovatelný svou bohatou černou barvou a jasnou chutí.
Příznivé vlastnosti: Dietní produkt s ideální skladbou. Normalizuje krevní tlak, posiluje imunitu, zlepšuje funkci mozku a udržuje mládí.
Náklady: 100 g černý kaviár bude stát kupujícího 5 tisíc rublů.
1. Almas („zlatý“ nebo „diamantový“ beluga albínový kaviár)
Držitel rekordu - kaviár albín beluga. Žijí v Íránu, takže ne každý to může vyzkoušet. Nazývá se velká vejce perlové barvy s tmavě zlatým leskem „Almas“, „zlato“ nebo „diamant“.
Beluga albino je uvedena v Červené knize, její kořist je stíhána. Každý rok vstupuje na evropský trh až 10 kilogramů produktu. Její chuť připomíná mandle, nedává ryby vůbec.
Bohatí lidé musí „stát ve frontě“, aby tuto pochoutku vyzkoušeli. Říká se, že albín roe beluga se prodává 4 roky předem.
Příznivé vlastnosti: nemá smysl o nich mluvit, protože je to luxus, který si ani bohatí nemohou dovolit. Ve svém složení však není horší než jakýkoli jiný kaviár.
Náklady: velmi vysoká, díky exkluzivnímu balení je ještě dražší. K jejich výrobě se používá 998 zlata. Taková plechovka s almas kaviárem o hmotnosti 1 kilogramu bude stát asi 1,5 milionu rublů.