Pomeranče, mandarinky, kiwi a další ovoce se nám staly stejně známé jako jablka nebo hrušky. Tam si můžete koupit více exotického ovoce, například pomelo nebo mango.
Ale na světě existuje více než 200 druhů ovoce, z nichž některé mají zvláštní chuť a vůni, a stojí za to vyzkoušet.
10. Carambola
Tento stálezelený strom je vidět v Indii, Indonésii, Brazílii. Jeho plody jsou žluté nebo zelené. Svým tvarem a velikostí vypadají jako sladké papriky.
Jsou-li rozřezány na polovinu, bude vypadat jako tvar hvězdy. Toto ovoce se proto někdy nazývá „tropické hvězdy“.
Zralé plody jsou křupavé a šťavnaté, ne příliš sladké. Chuť je lehká, květinová, zvláštní. Vůně je podobná vůni jasmínu.
Jsou uloženy v salátech, zdobené koktejly. U nezralých plodů je mnoho vitamínu C. Vůně podobně jako okurky chutnají mírně kyselou. Délka plodu je od 7 do 18 cm, váží až 135 g.
9. Pitahaya
Zkoušení tohoto ovoce v Rusku nebude fungovat, protože jsou snadno poškozeny a netolerují dlouhý transport. A mohou být uloženy v lednici nejdéle 4 dny.
Jiná jména pro toto ovoce jsou pitaya, lun yang. Říká se tomu také „dračí ovoce“, protože podle legendy se objevil z úst draka. Když nestvůra nemohla během bitev s lidmi chrlit plamen, z jeho srdce vyletěla pitahaya. Jeho kůže je pokryta velkými měřítky připomínajícími dračí brnění.
To jsou plody epifytických lianiformních kaktusů, které rostou v Mexiku a Americe. Bílé květy této rostliny otevřené v den 1 a 15. Po 35 až 50 dnech se vytvoří ovoce.
Ročně lze sklízet až 6 plodin. Nejčastěji se vyskytuje červená pitahaya, ve které je červené ovoce s bílým masem. Existují také plody s červeným masem. Ale nejsladší jsou žluté, s bílou dužinou, mají jedinečnou vůni.
Uvnitř ovoce je mnoho malých semen. Má podobnou velikost jako velké jablko, ale některé vzorky mohou vážit od 600 g do 1 kg. Chutná jako kiwi s nádechem banánů nebo jahod.
8. Papaya
Strom, na kterém roste papája, je jako kokosový strom. Zraje, mají žlutý nebo žlutý tvar, podobný melounu, ale menší (až 50 cm).
Z toho se připravují různá jídla, na které se papája smaží nebo duší, přidává se do polévek, masa a rybích pokrmů. Její chuť je charakterizována různými způsoby. Někteří turisté jsou si jisti, že se podobá vařené sladké mrkvi. Jiní popisují papáji jako zralý meloun. Někdo si myslí, že to je kříženec melounu a dýně.
Nezralé ovoce není tak chutné, používá se k vaření různých pokrmů, například při plnění masa. Zralé ovoce lze také jíst syrové, jako kousky melounu.
7. Vášeň ovoce
Plody tropických révy, kulaté nebo oválné, mohou být červené, zelenavé nebo žluté. V Rusku to nelze ochutnat, protože rychle se kazí.
Vášeň ovoce se někdy nazývá velký hrozen, protože svým tvarem připomíná tyto bobule. Má hustou kůru, pod níž je umístěna želé podobná buničina.
Nemají lákavou vůni. Chuť je sladká a kyselá, kyselá. Ale neměli byste jíst příliš mnoho ovoce, protože chtějí od nich spát.
Obvykle se rozřeže na polovinu a dužina se vytáhne dezertní lžičkou. Pokud je kyselá, přidejte trochu cukru. Koláče, džemy, džusy se z toho obvykle připravují, přidávají se do zmrzliny a jogurtů.
6. Kumquat
Nazývá se také zlaté jablko nebo japonská oranžová. Má oválné plody, podobné velké švestce, až 5 cm dlouhé. Kumquat má sladkou jedlou pokožku, pod níž je malá dužina. Plody různých barev, od světle žluté po oranžovou.
Toto je jediné citrusové ovoce, ve kterém nejsou žádné dusičnany. A je to nejmenší citrus. Kumquat voní jako vápno. Chutná jako pomeranč, ale mírně kyselá.
5. Feijoa
Jedná se o podlouhlý zelený bobule, o průměru nejvýše 7 cm. Váží 20 až 120 g. Ovoce se konzumuje kompletně se slupkou. Je tlustá a rozkošná. A maso bobule je měkké a šťavnaté, chutí kyselé.
Ve tvaru Feijoa se podobají švestce, ale na rozdíl od ní jsou jasně zelené. Na povrchu slupky jsou malé hlízy, jako citrony.
Z toho se vyrábějí kompoty, zavařeniny, saláty, víno. Pokud je uvnitř bobule tvrdé bílé maso, pak ovoce ještě nedozrálo. U zralého ovoce je průsvitná a hnědá barva znamená, že feijoa je přezrálé. V těchto bobulích je hodně jódu.
4. Liči
Nazývá se také čínská švestka. Zpočátku byl vždyzelený strom 10-30 m dlouhý pěstován pouze v Číně, ale postupně se rozšířil do sousedních zemí.
Roste ve shlucích, průměr ovoce zřídka přesahuje 4 cm. Toto ovoce se vždy prodává spolu s větvemi, protože bez nich se rychle zhoršuje.
Lichi jsou oválné, jejich délka je od 2,5 do 4 cm, mají jasně červenou kůru s mnoha hlízami. Pod ní je bílá dřeň. Je to vodnaté, želé podobné, velmi sladké, s jemnou chutí vína. Uvnitř je hnědý kámen.
Chutnají jako hrozny s jahodami. Pokud sbíráte nezralé ovoce, mohou být trochu svíravý. Mohou se jíst čerstvé. Chcete-li to provést, odřízněte kůži nožem a oddělejte buničinu.
Želé, zmrzlina, víno z něj připravené, konzervované v cukrovém sirupu. Nemůžete jíst velké množství těchto nezralých plodů na lačný žaludek, protože to může způsobit otravu.
3. Jackfruit
Tento blízký příbuzný chleba má největší jedlé ovoce. Rostou až do 20 - 110 cm, váží až 34 kg. Kůra tohoto ovoce necítí velmi pěkně, ale maso má sladkou vůni, podobnou vůni banánů a ananasu.
Nezralé ovoce je zelené, vaří se jako zelenina, dušené nebo smažené. Zrání zožloutne. Vláknina se skládá z lamel, ve kterých najdete semena. Také ona je žlutá nebo oranžová.
Při prvním ochutnávce se vám chuť nemusí líbit, ale pak si na ni zvyknete. Dužina je sladká, něco jako meloun. Jí se čerstvý, přidává se do zákusků a salátů.
2. Guava
Z jednoho stromu můžete sbírat až 100 kg ovoce. Vzhled připomínají citron, hrušku nebo jablko. Mají průměr asi 10-15 cm, pokryté pomačkanou kůrou. Jeho barva závisí na odrůdě: zelená nebo malinová. Buničina může být bílá nebo červená.
Nezralé ovoce se používá k přípravě některých pokrmů posypaných solí nebo pepřem. Vyzrálá guava chutná jako směs ananasu a lesní jahody. Jí se spolu s kůrou.
1. Mangosteen
Nazývá se také mangostanu nebo mangostanu. Jedná se o kulaté ovoce, jehož průměr je od 3,5 do 7,5 cm. Má hustou fialovou kůru, která se považuje za nepoživatelnou. Pod ním je několik stroužků připomínajících stroužky česneku.
Je v ní málo buničiny, ale je velmi šťavnatá, něžná a pružná. Chuť je obtížné popsat, protože je to zvláštní: sladké, ale s mírnou kyselostí. Každý to popisuje svým způsobem: někdo si myslí, že se podobá hroznu, někdo si myslí, že to vypadá jako jahody.