Který produkt je nejlepší k snídani? Samozřejmě vejce! Ve filmech vidíme, jak členové rodiny jedí vejce k snídani a sami si je užívají ráno.
Víte, že z vajec můžete připravovat originální a chutná jídla? V tomto článku se dozvíte, jak vařit vejce v jiných zemích, a možná si poznamenat. Všechna jídla jsou připravována velmi jednoduše.
10. Vejce Benedikt
Toto jídlo se ve Francii stalo náhodou a stalo se populárním v Americe. Nějaký kocovina Benedikt nařídil šéfkuchaři v místnosti vejce, holandský sýr a šunku s omáčkou.
Makléř Benedikt požádal o jídlo okamžitě, kuchař vyhověl požadavkům hotelového klienta a líbil snídani natolik, že jídlo bylo zahrnuto v nabídce restaurace.
K přípravě budete potřebovat: 2 krajíce chleba, sázená vejce (vařená v horké vodě bez skořápky), slanina nebo šunka, holandská omáčka.
Děje se to velmi jednoduše: vejce, slanina se položí na jeden krajíc chleba, následuje druhý krajíc a znovu vejce se slaninou.
Vrchní jídlo se nalije holandskou omáčkou.
9. Vejce plněná sleděmi
Žádný slavnostní stůl není prezentován bez vajec. Plníme je, přidáváme do salátů. Navíc téměř všichni jí míchaná vejce.
Vařená plněná vejce - zkuste něco nového!
K vaření budete potřebovat: řepa (volitelně), sekané sledě, vejce. Řepa je povinná, aby vejce byla fialová, pokud vám vyhovují bílá - vyloučte řepu.
Jednoduše vařte vejce, nakrájejte je na dvě poloviny a na ně položte nasekaný sledě. Pokud chcete, můžete přidat zelení, majonézu atd. Jak má někdo rád.
8. Košíky na vejce
Klasická vejce v košíku snadno a rychle vaří. K vaření budete potřebovat: kousek chleba, vejce, máslo, sůl, černý nebo červený pepř (volitelné).
V chlebu je nakrájena kulatá díra (lze ji snadno vyrobit pomocí sklenice) a poté se smaží na dvou stranách v másle, dokud není opečená.
Vejce se nalije do otvoru v chlebu. Na vejce si můžete dát šunku nebo slaninu (pokud si přejete, můžete to udělat i bez ní) a na vrchol kousek sýra.
Po 2 minutách se vejce převrátí a opéká na druhé straně, dokud se nevaří. Koření a sůl se přidávají podle chuti.
7. Skotská vejce
Skotská vejce nebyla ve Skotsku vůbec vynalezena, ale v Anglii. Konkrétně obchod Fortnum a Masons v Londýně.
K vaření budete potřebovat: vařená vejce, mleté maso, strouhanku, olej na vaření.
Vařená vejce jsou potažena mletým masem a smažena v strouhance. Mohou být podávány k snídani nebo jako svačinu.
Zkuste vařit taková vejce pro hosty nebo ozdobte slavnostní stůl miskou - s největší pravděpodobností budete požádáni o recept!
6. Vejce v marinádě
Zpočátku byla mořská vejce určena k dlouhodobému skladování, ale následně se tato vejce stala vynikajícím občerstvením pro pivo.
K vaření budete potřebovat: 10 slepičích vajec, sklenku octa a sklenici vody, sůl - 10 g, cukr - 25 g, směs pro marinování - 2 polévkové lžíce.
Nejprve se vejce vaří do měkka, pak se oloupají a umístí do sklenice.
Marináda se provádí velmi jednoduše - všechny výrobky se vaří 10 minut při nízkém ohni pod víkem. Filtrujte marinádu jakýmkoli vhodným způsobem, nalejte vejce do horké marinády a pevně uzavřete víko a vložte jej do chladničky po dobu nejméně 2 dnů.
5. Zlatá vejce
Může být podáván v tabulce v jakékoli formě: horké nebo studené. K vaření budete potřebovat: 5 vajec, 2 ks. sardele, 100 g omáčky.
Můžete přidat kapary, strouhanku. Sůl a olej podle chuti.
Vejce jsou nakrájena na dvě části a žloutky jsou z nich odebrány. Míchají se s máslem, přidávají se drcené ančovičky. Směs se důkladně promíchá a naplní bílkovinami.
Rolka v bešamelové omáčce smíchaná se syrovým vejcem a strouhankou na dýchání. Smažený.
4. Palačinky schopnýxive
Dánská kuchyně si určitě užije celá rodina!
K vaření budete potřebovat: 2 bílkoviny z vajec, 2 lžíce. mouka, 2 lžičky prášku do pečiva, lžíce cukru, soda a sůl - štipka, 2 žloutky, 4 lžíce. polévkové lžíce oleje (předtavené), 2 lžíce. podmáslí, rostlinný olej - 1 lžíce.
Proteiny se šlehají, dokud se nevytvoří pěna. Mouka, cukr a sůl, soda, prášek do pečiva, žloutky, máslo a podmáslí se šlehají, dokud nevznikne homogenní hmota, a poté se přidají žloutky.
Podle 1. článku lžička rostlinného oleje je nalita do každé deprese formy.
Poté je jídlo zapáleno, dokud se nezahřeje. 2 polévkové lžíce se nalije do každé formy. lžíce těsta. Bubliny by se měly objevit podél okraje, palačinky je třeba rychle otáčet (vidlice to udělá). Za 30 porcí.
3. Pošírovaná vejce s bramborovou kaší a sýrem
Pošírovaná vejce vaří neuvěřitelně rychle! A jak je to chutné ...
K vaření budete potřebovat: 4 vejce, brambory - 2 ks, mléko - 300 g, ocet 1 polévková lžíce. lžíce - bílé víno, sýr - 100 g, sůl.
Na malé kousky je třeba brambory nakrájet, vložit na pánev a nalít mléko. Přidejte sůl a vařte asi 12-15 minut. Poté se brambory hnětou v mléce, strouhaný sýr se přidává do bramborové kaše, dokud nezměkne, a poté se pánev odstraní.
Do malého hrnce přidejte ocet a počkejte, až se voda vaří. Přidejte vejce na pánev a vařte 3 minuty.
Vyjměte a vysušte hotové vejce. Na kaši se položí vejce.
2. Křupavá sázená vejce
Další zajímavý způsob, jak vařit sázená vejce.
K vaření budete potřebovat: vejce - 2 ks, bílkoviny - 1 ks, olej na smažení, 2 lžíce. lžíce octa, strouhanka na dýchání. Vejce se rozbije na misku, voda v pánvi se přivede k varu.
Ocet by měl být nalit do hrnce, když voda mírně bublinky. Voda se míchá, dokud se nevytvoří nálevka, a do této nálevky se vejde vajíčko.
Doba vaření: 3 minuty. Vejce se odstraní a odstraní na 3 minuty ve studené vodě. Poté se vysuší a posype strouhankou. Hluboké smažení by nemělo být delší než 2 minuty. Podávejte nejlépe s holandskou omáčkou.
1. Souffle z vajec
Souffle z vajec - jídlo, které je ideální pro snídani. K vaření budete potřebovat: vypusťte. olej, 2 vejce, 1 polévková lžíce. lžíce mouky, 150 g mléka, sůl - podle svého uvážení.
Rozpusťte máslo a přidejte do něj mouku, osolte a důkladně promíchejte. Potom se nalije teplé mléko, přidá se cukr. Musíte vařit do hustého, občasného míchání. Žloutky musí být nastrouhány bílým cukrem a poté nality do horké směsi. Vyjměte po dobu 8-10 minut v lednici.
Proteiny se šlehají, dokud se nevytvoří pěna a nalije se do směsi. Pak je třeba vše promíchat a směs dát na připravenou formu, posypat moučkovým cukrem, namazat olejem a vložit do trouby. Pečeme při 180 ° C po dobu 30-35 minut. Podávejte horké a přidejte sladkou omáčku.