Každý ví, že banány jsou nesmírně užitečné a chutné. Bohužel právě zde končí naše znalost ovoce. O banánech však existuje mnoho fascinujících faktů, počínaje okamžikem jejich objevení a konče vyhlídkou tohoto populárního ovoce. Ve skutečnosti existuje mnohem více banánů, než si myslíte.
Po přečtení tohoto článku se dozvíte, že banány mohou mít různé barvy, čistit vodu a dokonce nést náboženský význam. Kromě toho pomohou vyřešit problémy v posteli a mnohem více!
1
Banány jsou důležité pro Hindy
Všichni milujeme jíst chutné banány, ale pro hinduisty toto ovoce znamená mnohem víc. Ženský zlý duch Pontianaku (v Indii, Bangladéši a Pákistánu se nazývá Churel) žije mezi rostlinami, včetně banánových stromů. Stojí za zmínku, že navzdory obecnému názvu „banánový strom“ není tato rostlina stromem jako takovým. Tento duch byl poprvé vytvořen v malajském bájesloví a popisoval Pontianaka jako ženu, která zemřela během těhotenství nebo šikany její rodinou. Hinduisté věří, že Churel se může vrátit k pomstitelům. Podle jiné verze útočí na těhotné dívky a trhá v nich plod.
Tento příběh z banánů je opravdu hrozný, ale vyskytují se také v pozitivnějším přesvědčení Hindů. Například kadali nebo banánový strom jsou považovány za symboly bohyní Lakshmi a Parvati. Strom symbolizuje Tatva Jhanu, což znamená stáří moudrost, a jeho listy jsou synonyma klidu a míru.
Nedávno jsme psali o most-beauty.ru o nejoblíbenějších buddhistických klášterech v Indii, doporučujeme vám podívat se!
2
Ne všechny banány jsou žluté
Vědci z celého světa našli asi 1 000 druhů banánů, které byly rozděleny do 50 hlavních skupin. Navzdory skutečnosti, že jsou všechny téměř stejné, nejsou všechny tyto plody žluté. Náš obvyklý banán patří k typu Cavendish, ale existuje mnoho typů, které nejsou tak známé kupujícím v našem regionu.
Jeden z nich - červený banán - má načervenalý odstín. Pěstuje se v Kolumbii a Ekvádoru. Zajímavá je také odrůda banánů Blue Java. Pěstuje se na Havaji, v procesu zrání vyžaduje namodralý nádech. Tato odrůda banánů je známá svou odolností vůči nízkým teplotám a pyšně nese přezdívku „banánová zmrzlina“ pro svou podobnost se zralou vanilkovou zmrzlinou.
3
Pěstování banánů v pěti srdcích
V procesu zrání banánový strom „prolévá“ listy, které začínají tvořit květenství, skládající se z komplexního shluku květin na jedné stonku. Toto květenství se obvykle nazývá „srdce“ stonku, roste až do doby, kdy „srdce“ dozrálo, po kterém praskne v horní části.
Téměř všechny rostliny banánů mají pouze jedno „srdce“, ale v roce 2008 na Filipínách byl úžasný případ - byl nalezen strom s „fantastickými pěti“. Je charakteristické, že všech pět květenství nebo „srdcí“ bylo mužských, což je jedinečný případ. Pracovníci plantáží a místní obyvatelé to považovali za symbol štěstí, a měli pravdu, místo se stalo skutečným magnetem pro turisty.
4
Banány jsou neplodné
Paradoxem je, že banán, který víme, je výjimečnou falešnou formou zbaven zdravého sexuálního života. Banány, které máme k dispozici v obchodech, patří do podskupiny Cavendish a jejich společnou vlastností je úplná sterilita. Divoké banány jsou masivní bylinné rostliny rostoucí v džungli. Jeho plody jsou plné obrovského množství tvrdých semen, díky nimž jsou nevhodné k jídlu. Klasické banány pro nás jsou mutanty divokého ovoce s nevyvíjejícími se semeny. Díky tomu jsou ideální pro potraviny, ale neumožňují chov.
Dříve zemědělci nedovolili vyhynutí banánů přesazením řízků pro klonování. Neschopnost rozmnožování však učinila rostliny zranitelnými vůči škůdcům a chorobám, které by v případě sexuální reprodukce neměly představovat hrozbu. Z tohoto důvodu bylo několik druhů banánů jednoduše zničeno. Takže v 60. letech na západě USA byly plody Gross Michel oblíbené, přesně tak dlouho, dokud nebyly zničeny „panamskou chorobou“. Moderní banány jsou citlivé na agresivní účinky černé sigatoka, plísňové choroby, která infikuje ovoce listy.
5
Banány jsou radioaktivní
Příroda se ukázala jako trochu neplodný banán a ona „udělila“ jejich radioaktivitu. Nepanikařte, pamatujte, že radioaktivní energie je všude! Například průměrný rezident Spojených států dostává ozáření 360 mbarů ročně, což se přibližně rovná 36 rentgenovým procedurám. Většina expozice (200 mbar) se vyskytuje v bezbarvém bezbarvém radonovém plynu, ke kterému dochází v důsledku ničení radia a uranu.
Dalším zdrojem záření je jídlo. Živé věci potřebují draslík a každý z 8550 atomů draslíku obsahuje radioaktivní izotop-40. To znamená, že nás ožaruje jakékoli jídlo, ale banány obsahují největší množství radioaktivních prvků, protože obsahují mnohem více draslíku než jiné produkty. Nebojte se, protože abyste dostali smrtící dávku záření, budete muset jíst asi 20 milionů banánů, a to je 700 kusů denně po dobu 80 let. Po pravdě řečeno, pokud budete jíst 700 banánů denně, samozřejmě nezemřete radiací.
6
Banány mají dávnou historii
Pěstování banánových rostlin začalo již dávno, vědci nazývají Cook Swamp v Papua Nové Guineji prvním místem jejich pěstování, byly nalezeny stopy pěstování banánů sahající až do roku 5000 před naším letopočtem. E. Někteří vědci tvrdí, že chov začal již dříve v roce 8000 před naším letopočtem. E. V této oblasti bylo nalezeno velké množství jám s nádržemi pro šlechtění rostlin. Vědci dospěli k závěru, že mezi nimi lze pěstovat banány. Jedno z těchto míst se nazývá Musa plantáž.
Musa, jedná se o domorodou populaci mnoha vysočin Papua-Nová Guinea. Žijí v údolích Kamang, Ming a také na hoře Piora a Ayyuru, což rozšiřuje geografii údajného pěstování banánových rostlin. Na některých místech dosahuje výška této nejvyšší trávy na světě 18 metrů.
7
Banány jsou díky Jules Verne velmi žádané
Jules Verne je známý po celém světě jako autor dobrodružných románů, jako jsou „20 000 liber pod mořem“ a „Cesta do středu Země“. Víte, jaký úspěch dosáhl při propagaci banánů? Ve svém dobrodružném románu Okolo světa v 80 dnech, napsaném v roce 1873, popsal toto ovoce v nadšených tónech, což vedlo ke zvýšení zájmu o banány mezi obyvateli Severní Ameriky a Evropy.
Jeden z těchto popisů lze nalézt ve 12. kapitole románu, kde Jules Verne popisuje dojmy Phileasa Fogga a jeho společníků z objevu banánů, „jeho ovoce stejně výživné jako chléb a šťavnaté jako krém bylo oceněno a přijato všemi“. Román byl obrovským úspěchem a američtí čtenáři byli neobvykle fascinováni ovocem, i když se objevilo až v příštím desetiletí - bostonská ovocná společnost začala hromadnou dodávku ovoce pomocí parníků.
8
V banánech není tolik draslíku, kolik lidí si myslí.
Ve společnosti se obecně věří, že banány jsou bohaté na draslík a obsahují ho mnohokrát více než kterýkoli jiný produkt. To není nic jiného než mýtus - v jednom průměrném banánu je asi 0,4 gramu draslíku. Samozřejmě je to více než v mnoha produktech, ale jsou zde zelenina a ovoce, které jsou daleko před těmito čísly. Mezi nimi stojí za zmínku sušené meruňky, špenát a broskve v jakémkoli stavu (syrové, dušené, sušené).
Jeden banán obsahuje pouze 9% doporučené míry draslíku 4,7 miligramů. Draslík je pro organismus velmi prospěšný, poskytuje podporu svalovému a nervovému systému, má také řadu nutričních vlastností a má pozitivní vliv na krevní tlak. Zjevně, abyste získali 91% draslíku, musíte se hodit na čerstvém špenátu.
9
Banány se nepoužívají pouze jako jídlo
Toto ovoce není vhodné pouze pro uspokojení hladu. Například v Latinské Americe se převrácené listy rostlin banánů používají jako pláštěnka nebo deštník během deště. Na Filipínách existuje závod, který zpracovává rostliny na výrobu agna tkaniny, z níž lze vyrábět různé výrobky, od kapesníků po košile. Pro výrobu papíru se používají dvě části rostliny: stonková vlákna a kůra. Barel vlákna se zpracovávají v průmyslovém měřítku a kůra papír se používá pro umělecké účely.
Ve Střední Americe našli ještě extravagantnější používání banánů. Červená banánová šťáva se pije před předpokládanou nocí lásky, protože se předpokládá, že obsahuje afrodiziaka. Pomocí slupky banánů čistí vodu a odstraňují z ní těžké kovy. K tomu se slupka suší, rozdrví a nalije do vody nebo použije při výrobě filtrů. Brazilští vědci z Ústavu biologických věd obce Botucatu dospěli k závěru, že v obou případech se kovy odlupují a lepí se na kůru.
Kromě toho se již několik desetiletí banánové kokosové vlákno úspěšně používá při výrobě moderních matrací. Coyra se nazývá vlákno získané ze sušených listů a plodů banánového stromu. Má řadu užitečných vlastností, které je obtížné získat pomocí jiných materiálů.
10
Měli by se jim vyhýbat lidé, kteří jsou alergičtí na latex.
Pokud jste alergičtí na latex, doporučujeme vám, abyste se vyhýbali banánům, protože mohou způsobit nežádoucí reakci. Jedna studie zjistila, že u 8 ze 16 osob trpících alergií na latex došlo k vedlejším účinkům požití banánů. Testy s banánovou slupkou ukázaly, že 5 ze 14 (36%) testovaných mělo negativní reakci a 12 z 19 (63%) „utrpělo“ v důsledku testu RAST banánů.
Stejná reakce vede k použití avokáda a kiwi. Důvodem je skutečnost, že tyto plody obsahují latexové proteiny, které způsobují alergie. Pozorované příznaky: potíže s dýcháním, svědění očí a nosní kongesce.
Výstup
Banán je opravdu úžasný produkt, který zachránil lidi před hladem po tisíce let a navozuje příjemné emoce, má však také „kostru ve skříni“ a říká, že toto ovoce není tak jednoduché, jak se zdá!