Ani jediný nápoj na Zemi nedokáže přesně a hmatatelně vyjádřit pocit triumfu a romantiky jako láhev vína se šampaňským. Je nemožné zprostředkovat pocit euforie, která začíná rychlým odchodem korku, doprovázeným slavnostním stříkáním pěny, srovnatelným s erupcí Vesuvu.
Spolu s jakýmkoli vínem má šampaňské také svou vlastní historii, hodnotu a prestiž, což je dostačující k tomu, aby obsadilo místo u jídelního stolu monarchů, celebrit a obchodních magnátů z jakéhokoli rohu naší planety. Díky patentovanému jménu zahrneme do tohoto seznamu nejlepší láhve šampaňského, které byly vyrobeny ve francouzském regionu Champagne. V předvečer nového roku je čas se připravit na jeho setkání, připravit láhev krásného šampaňského a dát radost všem kolem!
10 nejlepších a nejexkluzivnějších lahví šampaňského:
10
Vinný dům - Pol Roger, Jméno - Sir Winston Churchill
Vydání tohoto prestižního cuvé z vinárny Pol Roger sahá do roku 1984. Champagne je pojmenována po siru Winstonovi Churchillovi, který byl věrným fanouškem šampaňského této značky a osobně byl přítelem vedení společnosti.
V roce 1908 Churchill objednal první láhev vintage lahve z roku 1895, po které ho až do své smrti nepodváděl a vybral si jako svůj každodenní nápoj. Byl tak závislý na šampaňském Pol Rogerovi, že během jedné z válek citoval Napoleona, řekl: „zasloužíš si to ve vítězství, potřebuješ to v porážce.“
Jeho láska k šampaňskému jiskřila novými barvami v roce 1944 po plese na britském velvyslanectví věnovaném Den vzpomínky na padlé. Na něm se setkal s okouzlující a elegantní hlavou vinařského domu Odette Paul Roger, který ho fascinoval svým chováním a rafinovanou chutí. Po tomto setkání poslala Churchillovi každý rok k narozeninám krabici svého oblíbeného šampaňského.
Překvapivě bývalý premiér Velké Británie vypil během posledních 10 let svého života asi 500 krabic šampaňského. Po smrti Winstona Churchilla byly všechny lahve Pol Roger určené pro export do Británie vyrobeny s černým okrajem kolem štítku.
Cuvé Sir Winston Churchill má jedinečnou chuť s bohatými odstíny, které odrážejí kouzlo a styl jednoho z největších politiků XX. Století, jehož čestné šampaňské je pojmenováno. Průměrná cena jedné láhve je asi 215 $.
9
Vinný dům - Moet & Chandon, jméno - DomPerignon White Gold
Pokud chcete zapůsobit na své přátele, příbuzné nebo obchodní partnery, je čas objednat si láhev vína Dom Perignon White Gold z vinárny Moet & Chandon. Čistá cena této třílitrové kyvetové láhve není ve samotném víně, ale ve zpracování nádoby z bílého zlata.
Ročník vydání z roku 1995 má celkem 100 kopií. Lze je zakoupit v britském hlavním městě v Harrods „jen“ za 12 000 $. Tato láhev je čtyřikrát větší než standardní cuvée od House Perignon, která stojí asi 150 USD.
8
Wine House - Grug, name - Clos d'tAmbonnay
Elite wine house Krug představil tuto láhev šampaňského v roce 2008. Hodnota prestižní cuvée spočívá v tom, že víno je vyrobeno z konkrétní odrůdy jednoleté sklizně, která byla sklizena pouze na jednom vinici.
Přestože Krug již v roce 1979 vyrobil podobné šampaňské Clos du Mesnil, založené na stejných technologiích, není považováno za vintage, tvoří 50% veškerého prodeje společnosti.
Jak název napovídá, je cuvée pojmenováno po malém vinici v blízkosti Remeše, jehož plocha je pouze o něco více než 0,5 ha. Raritu a prestiž šampaňského zdůrazňuje jeho „oběh“, bylo vytvořeno pouze 3 000 lahví. Samozřejmě, že se nestane vaším každodenním nápojem, protože cena jedné kopie je 2 500 $.
Za povšimnutí stojí, že Clos d´Ambonnay je jediný Krug cuvée, který je 100% vyroben z hroznů Pinot Noir. Vinici Ambonnay odkoupili majitelé Krug zpět v roce 1984, stále však drželi pořízení pozemkového tajemství, které objevili až v roce 2004 a představili prestižní cuvé z plodiny 1995.
7
Vinný dům - Perrier-Jouёt, jméno - Belle Epoque
Společnost svým zákazníkům nabídla jednorázovou propagaci, která se neodváží žádného vinárny. Sto vlivných kupců shromážděných po celém světě bylo slavnostně pozváno do sídla společnosti, aby společně vyvinuli exkluzivní cuvé, které bude vytvořeno výhradně podle jejich chuti.
Návštěvníci byli převezeni do prostor mistra Herve Deschampse, kde hodně experimentovali, aby vytvořili dokonalý nápoj. Po dokončení prací na vytvoření vkusu vyvinul prestižní umělec Emil Galle náčrt lahví a etiket a samotné kreace byly umístěny do suterénu Maison, což jim poskytlo nejlepší místo pro stárnutí. Po několika letech skladování bylo šampaňské „rozděleno“ do sad a prodáno. Každá kopie stojí zákazníky 50 000 USD.
6
Vinný dům - Krug, jméno - 1928
V roce 2009 byla na aukci v Hongkongu vystavena 750 mililitrová láhev tohoto vinobraní cuvé. Byla odebrána ze sbírky vinařského domu Krug konkrétně k prodeji. Kupující byl nalezen téměř okamžitě a zaplatil báječných 21 200 $. Abychom pochopili hodnotu a prestiž šampaňského z roku 1928, stojí za to citovat Serenu Sutcliffovou, která je vedoucí oddělení vína Sotheby. Řekla: „Krug 1928 je bezpochyby jednou z nejprestižnějších kyvet, jaké kdy lidstvo vytvořilo.“
Abychom pochopili, jak se náklady na toto šampaňské zvýšily, stojí za to říci, že 5 let před popsanou dražbou bylo prodáno dalších 1928 za něco přes 2 000 $ (láhev byla osobně podepsána dvěma majiteli společnosti).
Joseph Krug, který vyvinul toto šumivé víno, považuje tuto korunu za svou práci. Byl sloužen u stolu krále Jiřího VI. Při ceremoniálu na počest oslavy vítězství ve druhé světové válce a byl také představen při švédské degustaci u příležitosti počátku tisíciletí.
5
Wine House - Louis Roederer, titul - 1990 Cristal Brut
Kdo však nezná šampaňské Cristal, považován za nejprestižnější mezi hvězdami zámořského průmyslu? Nejzajímavější je, že zájem o něj nebyl tolik upoután na historii vzhledu samotné chuti, ale na historii vzhledu láhve.
Historici tvrdí, že císař ruské říše Alexander II. Se stal „kmotrem“ Kristalstalu. Vzhledem k nestabilní politické situaci v zemi se císař obával převratu a pokusu o svůj život, a proto byl podezřelý z lahví z tmavého skla, což vysvětluje možnost skrytí vražedné zbraně uvnitř.
Aby se situace dostala ven, vymyslel vlámský řemeslník láhev s plochým dnem vyrobenou ze speciálního křišťálu obsahujícího olovo, který vydržel tlak šampaňských plynů v láhvi tak neobvyklého tvaru. Barva skla byla samozřejmě průhledná, pro kterou se cuvé nazývalo Cristal.
Od té doby je tato značka šampaňského považována za královskou a její objemy někdy dosahují opravdu obrovských rozměrů. Takže, před více než 10 lety, v aukci v New Yorku byla prodána láhev Cristalu, jejíž objem byl 8krát vyšší než standard. Jeho cena byla téměř 19 000 dolarů.
4
Vinný dům - Heidsieck, jméno - 1907 Diamant Bleu
Tato cuvée má historii, kterou mnoho historických lahví šampaňského může závidět. Švédská loď plná parfémů a šampaňského odplula během první světové války z Gavle, aby dopravila náklad ruskému císaři Nicholasovi II., Ale byla torpédy německé ponorky U-22 vyhozena na dno. Bylo to 1916 na nádvoří a na lodi, spolu s boxy prestižní cuvée, „odpočíval“ po mnoho let ve značné hloubce (více než 50 metrů).
Dá se jen snít o takových podmínkách skladování, tedy o stárnutí, které činilo více než 80 let. Koncem 20. století našli potápěči ze Švédska 2 000 lahví vzácného šampaňského. Rozhodli se oslavit nález u stejného nápoje, odložili několik lahví, potápěči byli potěšeni, cuvée si uchovala úžasnou chuť, aniž by ztratila kvalitu.
Celá šarže byla prodána na různých aukcích za průměrnou cenu 3 700 $. Tato značka šumivého vína je korunou sbírky mnoha sběratelů.
Protože jsme zmínili potápěče, jsme povinni vás pozvat, abyste si přečetli článek o nejoblíbenějších podvodních sopkách pro potápění, zveřejněný na našem webu most-beauty.ru.
3
Vinný dům - Juglar, jméno - Ca. 1820
A opět, švédští potápěči jsou hlavními postavami objevu drahých šampaňských. Asi před 10 lety zvedli ze dna 168 lahví vintage cuvé, které byly uloženy ve vodách Baltského moře v hloubce více než 50 metrů.
Nebylo možné zjistit název a vinárnu, protože štítky byly v době pod vodou příliš poškozené. Je však jisté, že datum vydání šampaňského sahá až do počátku 19. století. Lahve ležely na dně asi 150 let, byly vystaveny ve tmě a chladu. Během ochutnávky gurmánské překvapení neznalo hranice - cuvée si zachovalo vynikající chuť.
Bližší prozkoumání nálezu umožnilo identifikovat tři láhve ve sbírce, které patří do notoricky známé vinárny vdovy Clicquot. Zbývajícími kopiemi bylo vytvoření společnosti Juglar, která svou existenci ukončila. Odhadovaná cena jedné láhve v aukci přesáhne 60 000 $.
2
Vinárna - Perrier-Jouёt, jméno - 1825
Ve sklepech tohoto vinného domu v hloubce více než 20 metrů je uložena největší sbírka šumivých vín na světě. Existují exempláře z první poloviny 19. století, které vedení společnosti zvláště uchovalo.
Na konci první dekády 21. století bylo do sklepa povoleno 12 nejlepších světových ochutnávačů vína, z nichž každá měla jednu láhev. Jeden z nich se ukázal být nejstarším cuvé vytvořeným v roce 1825. Dodnes přežily pouze tři láhve tohoto šampaňského.
Vyznamenání za vyřazení láhve bylo uděleno Herve Deschampsovi, který ochutnával ochutnávače vzácným nápojem. Mistři zjistili, že chutná skvěle, přičemž zdůrazňují tóny karamelu a lanýžů, ačkoli poznamenali, že významná část plynu byla v průběhu let ztracena. V ten den byly lahve z let 1846 a 1874 také zakryty, poslední „exponát“ byl zachován v dokonalosti.
1
Vinný dům - Veuve Clicquot, jméno - 1893
V polovině roku 2008 provedl zámečník ze Skotska úžasný nález. Chris James ho označil za majitele jednoho z hradů, aby otevřel výstavu starožitného nábytku.
Když dveře podlehly, za nimi byl úžasný nález - několik lahví exkluzivního alkoholu, mezi nimiž byla zvláštní vdova vdova Clicquota z roku 1893. Stav láhve byl dokonalý, včetně žluté etikety známé po celém světě.
Naplněním bufetu vyšlo najevo, že nebyl odemčen od konce 19. století. Pokud jde o šampaňské Grand Marque, James zjistil, že na světě již není stejná láhev prestižní cuvée. Z tohoto důvodu se považuje za exkluzivní a nejdražší na světě. Můžete se na ni podívat v Remeši, kde je vystavena ve vinném domě Veuve Clicquot.
🍾
Souhrn
Takže náš seznam exkluzivních lahví šampaňského skončil. Je nepravděpodobné, že mezi našimi čtenáři budou lidé, kteří z toho něco vyzkoušeli, ale editoři most-beauty.ru vám nabízejí sestavení celostátního hodnocení nejlepšího šampaňského. Napište do komentářů, které šampaňské je pro váš vkus nejlepší.