Vinná réva byla pěstována na horských svazích slunné Gruzie v 11. století a proces přeměny hroznové šťávy na alkoholický nápoj má v této kavkazské zemi své zvláštnosti. Gruzínští duchové samozřejmě nemají takovou škálu příchutí, ze kterých se mohou chlubit francouzští vinaři. Nejlepší gruzínští koňakové si však již dlouho získávali popularitu v různých koutech světa a opravdoví znalci destilátů ocenili jedinečnost a kvalitu gruzínských alkoholických nápojů. Jak tedy vybrat dobrý gruzínský koňak?
Aniž bychom vzali v úvahu nejdražší odrůdy, pokusíme se sestavit seznam nejlepších gruzínských koňaků od dobrého rozpočtu po elitní ročníky.
1
Niko Pirosmani
Gruzínský koňak Niko Pirosmani je vytvořen v nejlepších gruzínských tradicích. Kytici dominují květinové, ovocné aroma. Vyvážená chuť zdůrazňuje dokonalou kvalitu nápoje a zanechává příjemnou dochuť. Koňak má charakteristický bohatý odstín jantaru.
Nápoj Niko Pirosmani vyrábí jednu z největších společností v Gruzii. Každý rok se vyváží do Itálie, Běloruska, Francie a dalších evropských zemí více než 10 milionů litrů koňaku. Výrobky se vyznačují bezchybnou chutí a zůstávají stabilně v poptávce mezi nejlepšími znalci koňakových nápojů.
2
Koňak Sarajishvili
Pětihvězdičkový gruzínský koňak Sarajishvili se vyrábí na základě osvědčených tradic nejstarší gruzínské koňakové společnosti, která byla založena v roce 1884.
Pětiletý nápoj má bohatou tmavou slámovou barvu s jemným zlatým leskem. Ve směsi se používají pouze odrůdy révy pěstované na svazích Kakheti.
Tento opravdu dobrý gruzínský brandy dává hořkost, charakteristickou pro mladé koňaky, chuť je trochu kyselá, ale příjemná a od prvního doušky cítíte lehké kávové tóny.
3
Koňak "OS"
Zkratka znamená „velmi stará“ a začala ji vyrábět v roce 1901 na sté výročí sjednocení Ruska a Gruzie.
Autorem velkolepého nápoje byl sám D. Sarajishvili, kde ve směsi použili různé výtažky alkoholů, z nichž nejmladší bylo 12 let.
Nápoj má tmavě jantarovou barvu se slunným zlatým leskem. Lehká káva a tabákové tóny jsou však tkané do nádherné kytice vanilkových a pryskyřičných tónů.
4
Koňak "Eniseli"
Sedmdesát pět lahví tohoto skvělého nápoje, který se začal vyrábět v roce 1947, představil Joseph Stalin britským premiérům Winston Churchill k 75. narozeninám. Autor nápoje V. Tsitsishvili však získal Stalinovu cenu.
Při výrobě se používaly míchané alkoholy, jejichž věk přesahuje 14 let. Kytice obsahuje tóny vanilky s nádechem mandle.
Mírně extraktivní nápoj, uvolňující a zároveň dávající sílu.
5
Googul
Jedna z nejmladších brandy dnes byla vytvořena v roce 1996, ale je pozoruhodná svou vysokou kvalitou a opojnou vůní vyráběných brandy.
Produkce se nachází v gruzínském městě Bolnisi a výrobky se vyvážejí do mnoha zemí východní Evropy a Ruska. Řada značek Guruli zahrnuje takové oblíbené nápoje, jako je Colchis a Gruzie Bouquet.
Cognac Guguli se vyznačuje svou zvláštní chutí a okouzlující vůní a tyto alkoholické nápoje se vyrábějí na základě vysoce kvalitních alkoholů starých 3 až 5 let.
6
Koňak "Vartsikhe"
Mezi gruzínskými koňaky vyniká zejména nápoj, který se začal vyrábět v roce 1954. Mezi opravdovými znalci lihovin si již dlouhou dobu získal popularitu díky vynikající kvalitě a rozumné ceně.
Při výrobě se používají alkoholy staré 7 let. Nasycená kytice koňaku Vartsikhe je docela složitá a od prvních doušek zaujme lehkými tóny vanilky, do které se roztrhají kávové odstíny.
Chuť je trochu koláčková, ale podle recenzí je jemně opilá a zaujme příjemnou vůní.
7
Aragveli
Gruzínská brandy Aragveli je pojmenována po řece Aragvi, kterou si vážil každý gruzínský, a při výrobě nápoje byly použity nejstarší technologie.
Zvláštnosti jeho chuti a vůně jsou způsobeny skutečností, že se tyto koňaky vyrábějí z místních odrůd pěstovaných na slunných svazích vinařských oblastí Tsinanadali, Kartli, Shilda-Kvareli.
Alkoholy pro výrobu aragveliského koňaku jsou skladovány v dubových sudech a výrobky jsou dodávány do mnoha zemí bývalého Sovětského svazu.
8
"Srdce Aragvi"
V této sérii byste si také měli všimnout okouzlujícího gruzínského koňaku Heart Aragvi, který vyrábí tradiční vinařská společnost Katekhinsky.
Produkt je mladý, ale pevně zakořeněný mezi předními značkami. Má opojnou travnatou vůni s lehkými citrusovými tóny.
Bohatá jantarová barva vlévá do rubínových odstínů a nápoj se plní do lahví s podlouhlou lahví se zlacenými prvky.
9
Askaneli
Společnost Askaneli Brothers pečlivě zachovává starodávné recepty a tradice pro výrobu dobrých koňaků, mezi nimž si zvláštní pozornost zaslouží pětiletý gruzínský koňak Askaneli.
Cognac vděčí za svou výjimečnost jedinečným půdám a klimatickým podmínkám Kakheti, kde rostou odrůdy použité pro výrobu směsí.
Nejjemnější kytice vanilkových tónů a jemná chuť vás nenechají lhostejnými a dochuť vás okouzlí vůní čerstvých hroznů.
10
Gremy
Desetiletý ročník Gremi koňaku, vyráběný výhradně z místních odrůd révy, byl uveden do výroby v roce 1961.
Jeho vlastnost je 43 procent alkoholu a má také skvělou jemnou chuť a okouzlující aroma.
Kvalita je kontrolována nejen časem, ale také mezinárodním uznáváním. Na prestižních mezinárodních výstavách získal Cognac čtyři zlaté a dvě stříbrné medaile. Kromě toho to bylo zaznamenáno v sovětském období, poté, co získal ocenění na vínových festivalech v Jaltě, Tbilisi a v Budapešti.
11
Galavani
Askaneli bratři produkují koňak, který na začátku roku 2000 vstoupil do kategorie elitních alkoholických nápojů a je známý daleko za Kavkazem.
Gruzínská brandy Galavani 5 let zrání se vyrábí z lihovarů z nejznámějších vinařských oblastí Gruzie. Pro skladování lihovin byly vyrobeny speciální dubové sudy a nápoj zraje v takových nádobách po dobu 3 až 8 let a osmiletý gruzínský brandy Galavani je ideální pro přípravu toastových toastů.
Nápoj se zlatou jantarovou barvou má hustou a harmonickou chuť s převládajícími tóny medu a mandlí.
12
Daishi
Nápoj s poetickým názvem, což v gruzínštině znamená „Twilight“, se vyrábí z místních odrůd pěstovaných a sklízených z vinic Kakheti.
Gruzínská brandy Daisi je směsí lihovin různého stárnutí, které mizely v sudech iberského dubu, a poté se nalije do původních lahví.
Právě dubové nádoby dávají Daisimu zvláštní svíravost a olejnatost a aroma okouzlí vanilkou v kombinaci s kávovými odstíny.
13
"Old Kakheti"
Měkký a voňavý gruzínský koňak z Kakheti s tradicemi výroby a aplikovanými technologiemi sahá až do konce 19. století, kdy Antimoz Chkhaidze založil koňakovou továrnu.
Vinné materiály jsou vyráběny ze slavné odrůdy Rkatsiteli. Je to speciální technologie a skladování alkoholů v sudech Iberika, které poskytují vysokou kvalitu a vynikající chuť a vůni gruzínského koňaku.
Zajímavé je, že se nápoj dostane do láhve až po ochutnání „Radou sedmi nejstarších“, která určuje třídu koňaku.
14
Tamarioni
Minimální věk lihovarů používaných v nápoji Tamarioni je nejméně 5 let a voda z artéských pramenů je odebírána na výrobu.
Odborníci ocenili kvalitu tohoto koňaku a je docela populární nejen na Kavkaze, ale také v sousedních zemích. Aromatický a opojný nápoj se nalije do podlouhlých lahví tradičních pro Gruzii, které jasně zdůrazňují jantarovou barvu koňaku.
Bohaté a komplexní kytici dominují tóny vanilky s okouzlujícím stínem kávy a horských bylin.
15
Talavari
Koňak Talavari je vyroben z nejlepších vinařských materiálů, vytvořených na základě místních odrůd révy, podle starých kachetských metod.
Má bohatou jasnou jantarovou barvu a chuť harmonicky kombinuje vanilkové a ořechové tóny s lehkými odstíny koření a čerstvých hroznů.
K destilaci se používají hlavně tři destilační alkoholy, které se ukládají v sudech místní produkce Iberica.
16
"Gruzie"
Byl propuštěn při příležitosti 50. výročí gruzínské SSR a byl vyroben z 20letého alkoholu. Zlatý nádech jantarově zbarveného nápoje potěší oko a vůně intoxikuje kombinací různých odstínů.
Kytice je založena na vanilkových tónech, ale dochuť je po dlouhou dobu zachována mandlovými odstíny a kořením. Olejová chuť nápoje je dána speciálními nádobami, ve kterých jsou uloženy alkoholy, a dochází ke smíchání.
Jeden z nejlepších koňaků Gruzie byl široce populární v Sovětském svazu a v té době byl drahý.
17
Rustaveli
Podle odborníků a zákazníků jde o skutečný klenot gruzínských duchů. Vyrábí se již více než 50 let a dlouho získalo srdce každého gruzínského.
Ve všem je harmonický: v barvě, v kombinaci vůní a chutí. Je obtížné popsat podstatu nápoje, ale je to cítit.
Lehká opojná vůně vanilky zachycuje, jakmile je láhev nezakrytá, a sladká chuť zanechá jen příjemný dojem.
18
Ericioni
Řada gruzínských koňaků, vytvořená podle starých tradic výroby vína v Šabě, není ve svých chuťových vlastnostech horší než francouzština ve stejné cenové řadě.
Skuteční znalci ocení nejen chuť a vůni, ale také originální láhev, do které se nalije nádherný nápoj. Je založen na alkoholech 25 let stárnutí, což mu dává sofistikovanost a sofistikovanost.
Kytice je harmonicky složená, s převahou medových tónů, s příjemnou květinovou vůní.
19
"Výročí"
25letý koňak je právem zařazen do zlaté sbírky alkoholických nápojů v Gruzii a opakovaně se stal laureátem a vítězem cen a výstav.
Mistrovské dílo vytvořené z nejlepších odrůd révy si získalo popularitu po celém světě díky své sofistikovanosti chuti a výjimečné vůně.
Odborníci si všímají jemnosti chuti a neuvěřitelné harmonie a vyváženosti nápoje.
20
Abcházie
V roce 1970 se na regálech obchodů objevil značkový koňak se jménem jedné z oblastí severozápadního Kavkazu a okamžitě se stal nejdůležitějším atributem hostiny.
Nápoj zraje 10 let a při jeho výrobě se používají hrozny pěstované pouze na Kavkaze. Bílé odrůdy vína dávají nápoji světle zlatou barvu, zatímco chuť je jemná a harmonická.
Dnes je poměrně obtížné koupit tento 10letý nápoj vyrobený podle stejných tradičních receptů sovětské éry.
21
Iberia
V éře socialismu bylo obvyklé vyslovovat „Iverii“, ale to nijak nezmenšilo zásluhy skvělého nápoje se stárnutím 12–15 let.
Nekomplikovaná tradiční láhev je plná kvalitního obsahu s příjemnou, šťavnatou vůní a sametovou chutí.
Na konci 80. let již tato značka nebyla vyráběna a pouze sběratelé si ponechali jednotlivé kopie. Nyní je na světovém trhu koňak se stejným názvem, ale mladší, vyrobený z tříletých alkoholů.
22
"Gruzínská legenda"
Země, která sama o sobě je pokryta mnoha legendami, nemohla pomoci, ale uvolnila koňak s takovým romantickým jménem. Cognac „Georgian Legend“ se právem stal legendou koňakové produkce a hrdostí vinařů země.
Tradičně se „legenda“ nalije do podlouhlých lahví s vysokým hrdlem a sklo samotné dokonale vyjadřuje světle zlatou barvu nápoje.
Chuť s převahou vanilkových a kávových odstínů je jemná a vůně je bohatá a dokonale vyvážená.
23
Kazbegi
Seznam a prezentaci fotografie doplníme jedním z nejstarších koňaků vyrobených v SSSR a jeho výroba začala během válečných let, v roce 1943.
Obsah alkoholu byl 45%, ale chuť byla jemná a nasycená. Opojná vůně čerstvých hroznů v kombinaci s kořením zanechala lehkou pachuť.
Nyní lahve vyrobené v letech 60-70 lze nalézt pouze v muzeích v továrnách nebo mezi skutečnými sběrateli.
🍷
Konečně
Je těžké určit, která brandy je nejlepší, protože proto musí vše vyzkoušet, ale hodnocení koňaku je založeno na zákaznických hodnoceních a odhadech odborníků. Most-Beauty.ru podporuje zdravý životní styl, takže byste si měli vždy pamatovat nebezpečí pití alkoholu!
Jak vidíte, Gruzie má slavnou tradici výroby brandy a dnes gruzínské společnosti tuto značku udržují a mnoho gruzínských brandies, zejména těch s pěti hvězdičkami, může být zařazeno do kategorie VSOP. Bohužel, vzhledem k obrovskému sortimentu a omezenému času, mnoho hodných značek gruzínských silných nápojů, jako například „Tiflis Treasure“, „Samtrest“, „Iori Brandy“, „David Iverieli“, „Tamarioni“, "Dougladze", "Muzaradi", "Aznauri" a mnoho dalších.
V SSSR byl arménský koňak přímými konkurenty gruzínských alkoholických nápojů, ale každý z nich zaujal na trhu svůj vlastní výklenek a našel své opravdové znalce. Náš redakční tým vás žádá, abyste do komentářů napsali, jaký dobrý gruzínský koňak byste našim čtenářům doporučili.