Palačinky z taveren mají rádi i lidé, kteří jsou lhostejní k této zelenině. Chutný ostrý a něžný „výplň“ - nelze odmítnout. Mohou být konzumovány jako nezávislé jídlo, mohou být použity jako příloha, přidat kysanou smetanu nebo omáčku.
Obecně platí, že squash palačinky jsou obrovským prostorem pro kulinářské fantazie. Neomezujte se na klasický recept, nebojte se experimentovat. Cuketové lívanečky nelze zničit. Samozřejmě, pokud nemícháte produkty, které se nekombinují. Náš článek vás seznámí s nejchutnějšími recepty na squashové palačinky.
Nejprve si ale povíme o tom, jak připravit zeleninu. V receptech tento krok vynecháváme. Pro vaření je lepší zvolit mladé cukety, nemusí se ani čistit. Palačinky se však ukážou i ze staré zatuchlé zeleniny. Hlavní věcí je jejich očištění od slupky a semen.
Velké nebo střední struhadlo, mixér - vše záleží na vašich preferencích chuti. Po mletí vymačkejte šťávu, jinak budou palačinky vodnaté. Cuketa je připravena, můžete začít připravovat těsto. Vyberte si svůj oblíbený recept a začněte vařit.
10. V troubě
Fritters jsou velmi něžní. Tato možnost je navíc ideální pro ty, kteří sledují tento obrázek.
Produkty: pár malých cuket, jedna střední cibule, vejce, sůl, mouka - 3 lžíce. lžíce.
Jemně nakrájejte cibuli nebo rošt, smíchejte s připravenou cuketou. Přidejte všechny zbývající ingredience, pohybujte opatrně. Pokud dáváte přednost správné výživě, je lepší použít celozrnnou nebo ovesnou mouku.
Pečicí list zakryjte pečícím papírem, nezapomeňte zapnout troubu (200 stupňů). Zatímco se zahřívá, vytvářejte palačinky. Je to snadné, položte těsto lžičkou na pergamen a pečte 20 minut.
Užitečné rady: aby Palačinky byly ještě voňavější a hezčí, přidejte do těsta hrst jemně nasekaných zelení.
9. Postní
Tento recept bude potřebovat ještě méně potravin. Lze to dokonce nazvat rozpočet. Udělá to pro půst nebo lidé trpící nesnášenlivostí na slepičí vejce, protože zde chybí.
Složení: cuketa (2 - 3 malé), cibule, sůl a mouka 3 - 5 lžíce. polévkové lžíce, rostlinný olej na smažení.
Zkombinujte všechny produkty, palačinky smažte v oleji z výsledného těsta. Před jejich nasazením na talíř na něj položte několik papírových ubrousků, přebytečný tuk odtéká.
8. Sladké
Jsme zvyklí na neutrální cuketové lívance. A co sladkosti? Ano, můžete vařit z cukety lahodný dezert. To je skvělé jídlo pro rodinnou snídani.
Složení: 600 g cukety, 4 lžíce. lžíce mouky, vejce, 1 polévková lžíce. lžíci cukru (můžete přidat více, podle vaší preference), sůl, slunečnicový olej.
Smíchejte všechny produkty. Pro krásu můžete přidat malý prášek do pečiva. Jako poleva můžete použít med nebo javorový sirup, zakysanou smetanu.
7. Křivka
Obvykle se lívance ze zeleniny ukážou jako ploché. když miluješ bujnýpak věnujte pozornost tomuto receptu.
Složení: 600 g cukety, malá cibule, 1 vejce, 5 lžíce. lžíce mouky (s kopcem), 1 stroužek česneku, půl lžičky sody, sůl, pepř podle chuti, rafinovaný olej.
Aby byly palačinky svěží, přidává se do těsta soda. Dalším tajemstvím je vejce. Je třeba oddělit žloutek od proteinu a vložit jej do těsta. Ale protein bude muset pohrávat. Beat to až do svěží bílé pěny. Pro usnadnění procesu přidejte několik kapek citronové šťávy.
Výslednou hmotu vložte do těsta (opatrně!), Promíchejte. Vyplatí se trochu počkat a teprve poté smažte smažení.
6. Jemný
Tyto lívance se jen rozpouští v ústech. Při jejich přípravě používají tajnou přísadu, která se však nebude líbit všem.
Produkty: 1 cuketa (střední), 3 vejce, česnek (maximálně 2 stroužky, můžete bez ní), mouka - 5 lžící. lžíce, majonéza (zde je to tajemství zvláštní něhy) - 2 lžíce. lžíce, půl lžičky sody, černý pepř a sůl podle chuti, rostlinný olej.
Proces přípravy testu je u všech receptů podobný, nebudeme se na něj soustředit. Palačinky smažte na mírném ohni po dobu několika minut, pak je otočte, snižte teplotu a pánev zakryjte víčkem.
5. Doma
Produkty: cuketa - kilogram, 3 vejce, 0,25 kg mouky, 2 malé cibule, sušené byliny, sůl a pepř (černý) podle chuti, olej na vaření.
Vymažte těsto domácí palačinky v oleji. Podáváme s teplem a přidejte zakysanou smetanu.
Zkušeným ženám v domácnosti se doporučuje, aby si pro lívance vybraly ne mladé cukety, mají příliš mnoho šťávy. Raději používají velkou zeleninu se semeny a hustou pokožkou. Nejsou vhodné pro smažení nebo pečení a pro palačinky - nikde to není lepší.
4. Rychle
Pokud nemáte čas na potěšení, ale chcete něco chutného, můžete vařit rychlé squashové palačinky.
Produkty: cuketa (pár malého nebo jednoho média), sklenice mouky, 2 vejce, sůl.
Pro urychlení procesu doporučujeme použít mixér. Cuketu nakrájejte na kousky, vložte do mísy mísy, přidejte tam vejce. Potom se výsledná hmota smíchá s moukou a přidá se sůl. Zbývá jen smažit palačinky a je připravena rychlá večeře.
3. S česnekem
Česnek dává jídlům bohatou chuť a vůni. Kulinářští specialisté se jej naučili používat ve starověku, ale jeho postavení stále nepřiznává. Česnek squash - Toto je chutné a voňavé jídlo.
Složení: 700 g cukety, 2 vejce, 4 lžíce. lžíce mouky, 2 stroužky česneku, sůl, pepř, olej na smažení.
Kombinujte všechny ingredience, nakrájené cukety a česnek. Smažte v oleji.
Užitečné rady: Pokud zbožňujete česnek a nechodíte na rande, připravte česnekovou zakysanou smetanu na palačinky. Chcete-li to provést, strouhejte hřebíček, přidejte jej do zakysané smetany, promíchejte. Hrst kopru bude omáčka ještě chutnější. Pokud jste zmateni vůní česneku, neodmítávejte to. Zrna skořice, máty nebo kardamomu pomohou zbavit se posedlé vůně.
2. S návnadou
Cuketové lívanečky se krupicí hustší. Pokud přidáte více obilovin, můžete vytvořit kotlety. Je to chutné a uspokojivé jídlo. Mimochodem, návnada se necítí v kotletkách, protože má neutrální chuť.
Složení: 600 g cukety, 2 vejce, krupice - 6 lžíce. lžíce, sůl podle chuti, olej na vaření.
Proces přípravy těsta se neliší od ostatních. Musíte smíchat všechny ingredience, ale v tomto případě musíte chvíli počkat, až krupice nabobtná. Stačí půl hodiny. Hash browns jdou dobře se zakysanou smetanou, krémovými omáčkami a dokonce is majonézou.
1. Se sýrem
Cuketové lívance se sýrem - jídlo je jednoduché a hospodárné, ale velmi chutné.
Složení: pár malých cuket, 2 vejce, 6 lžící. lžíce mouky, 100 g sýra, sůl, pepř podle chuti, rostlinný olej.
Na jedné misce připravte cuketovou hmotu, v jiné smíchejte všechny ostatní produkty a poté zkombinujte. Těsto není příliš tekuté, jako hustá zakysaná smetana. Smažte palačinky do zlatohně a podávejte s čerstvou zakysanou smetanou.
Pro toto jídlo nemusíte používat drahý sýr, vhodné jsou i možnosti rozpočtu. Musí to však být sýr, ne sýrový produkt. Nepřehánějte to moukou, jinak necítíte chuť cukety.