Je těžké si představit některá jídla bez másla - například, aby palačinky nebyly suché, lidé položili kousek čerstvě smažené palačinky kousek másla.
A samozřejmě v chladničce chcete mít čerstvý a přírodní produkt, a ne falešný. Ale jak zjistit, jakou kvalitu jste narazili na ropu?
Můžete si vzpomenout na 10 způsobů a kdykoli kupujete produkty - věnujte pozornost některým způsobům.
Samozřejmě je lepší koupit skutečný olej od babiček na trhu, ale stále je třeba jej zkontrolovat. Z článku se dozvíte, jak na to.
10. Pouze 2 složky ve složení
Skutečné máslo by mělo sestávat ze dvou složek - je to smetana a mléko, které nebyly podrobeny chemickému ošetření. V obchodě nemůžete vzít a vyzkoušet kousek - ochutnávka je nemožná, proto musíte věřit pouze tomu, co je napsáno na obalu.
Pokud si vezmete margarín ležící poblíž a podíváte se na něj, pak na jeho zadní straně budou uvedeny různé rostlinné složky a ve složení másla samozřejmě, pokud je to přirozené, nebude uveden žádný seznam neobsazených přísad, jako u jiných produktů, ale pouze ze dvou přísad.
9. Název na obalu
Když se podíváme na balíčky, když stojíme v obchodě, samozřejmě si sami určujeme, co je před námi - každý produkt má své vlastní jméno, i když je to angličtina. Například mléko, prezidentský sýr, kefír atd.
Máslo by mělo být označeno jako „máslo“, jinak můžete snadno pochybovat, zda máslo je dokonce před vámi. Může to být podobné, ale co když nasadíte produkt doma, a ukáže se, že to není olej, ale například margarín? Věnujte pozornost tomu, co je uvedeno na obalu - mělo by být napsáno: „olej“.
8. Cena je vyšší
V obchodě můžete vidět množství olejů. Čím nižší je cena produktu, tím méně je olej přirozený. To znamená, že cena přírodního produktu je vždy vyšší - ať už jste ochotni zaplatit více nebo ne - záleží na vás.
Dobrý olej je sklad minerálů, vitamínů a minerálů. Je to chutné, aromatické, což nelze říci o nepřirozených olejích.
Skutečné máslo je nezbytné pro funkci mozku a výživu pokožky, dokonce i naši předkové řekli: „Kráva máslo - jezte pro zdraví!“
7. Datum exspirace
Výrobky s přísadami mohou být v obchodech měsíce ... Pokud si všimnete, že obal má dlouhou životnost, mělo by vás to alespoň zmást.
Trvanlivost přírodního másla vyrobeného z kravského mléka není delší než 10 dnů. Pokud je produkt skladován v kovové nádobě - doba použitelnosti je delší, až 3 měsíce.
Delší trvanlivost je příležitost k zamyšlení ... Je lepší zvolit jiný produkt, protože před vámi je produkt, ve kterém jsou konzervanty.
6. Olejová barva
Na trzích pravděpodobně nebudete moci otevřít produkt a zvážit jeho barvu. Ale pokud máte takovou příležitost - například to lze udělat na trhu (obvykle se olej prodává podle hmotnosti), pak věnujte pozornost tomu, jaká je to barva - přítomnost by neměla být příliš žlutá nebo bílá.
Přírodní má světle nažloutlou barvu nebo spíše příjemnou krémovou barvu připomínající barvu pečeného mléka. Kromě toho by měla vydávat příjemnou vůni.
5. Konzistence oleje
Pokud začnete řezat přírodní olej, bude to na dotek těžké. Co jiného byste si měli všimnout - umělý olej při otočení obal rozbije - takové přírodní problémy neexistují.
Kromě toho se tento produkt „nepřilepí“ na nůž nebo jiné příbory. Při řezání by olej měl zůstat v plastovém řezu, zatímco umělý se může rozpadat.
Kromě toho má máslo vyrobené z kravského mléka mírně kyselou chuť, kterou továrna nemá.
4. Od chladu k teplu
Pokud budete mít štěstí a koupíte skutečný olej, pak se nebojí změny teploty. Například olej ztuhl, když jste ho nesli domů z obchodu - položte jej na stůl v teplé kuchyni a okamžitě se začal tát. Pokud ano, pak jste získali něco jiného - jedná se o produkt nízké kvality.
Skutečný olej nezměkne okamžitě po zahřátí - neztrácí svou tvrdost. Ale margarín, který obsahuje rostlinné tuky, se okamžitě začne tát.
3. Vznikající kapičky
Doma můžete tuto manipulaci provést při kontrole oleje - položte kus na vyhřívanou pánev - pokud není voda a pěna, pak máte skutečný olej. Pokud si všimnete pěny - olej obsahuje hodně syrovátky, ale málo tuku.
Přírodní olej má speciální schopnost - taje se rovnoměrně a na falešném povrchu se objevují kapičky - to znamená, že před vámi, pravděpodobně, margarín, a ne požadovaný produkt.
Před nákupem oleje se podívejte na procentuální obsah tuku - kvalitní produkt má obsah tuku nejméně 60% a jeho cena je vyšší. Nízká cena by měla být vždy matoucí. V obchodech můžete vidět olej za 30 rublů - dobrý produkt nestojí tak málo.
2. Tvrdost a hladkost
Skutečný olej je tuhý, pokud jej vyjmete z chladničky, připravte se na to, že bude obtížné jej řezat. Mnohým se nelíbí skutečnost, že máslo se nedá rozprostřít na chléb - zde si musíte vybrat, co je pro vás důležitější - rozprostřené máslo nebo přirozenost produktu?
Pokud máslo taje po dlouhou dobu - to znamená, že je vyrobeno z vybraných krémů, navíc je na dotek hladké a na řezu lesklé, bez delaminace.
Pokud je máslo měkké a snadno ho rozložíte na chléb, zkazí se. Nemělo by to tak být.
1. Neměly by se rozpadat a vytvářet postříkání
Pokud chcete nakrájet kousek másla, ale nemůžete to udělat - při řezání se rozpadá, mění se v hobliny, pak máte špatný olej.
Ale to není vždy - drobení ještě není známkou nekvalitního oleje, může se také rozpadat přírodní, hlavní věcí je sledovat, jak se produkt zahřívá na pánvi. Měl by se rozprostírat se žlutou louží a neměl by se lepit ke dnu.
Při zahřátí budete určitě cítit příjemnou vůni, pokud ovšem nejde o přírodní olej a ne faleš. Falešný vytváří hodně postříkat a pěny.
V mých ústech se přírodní máslo taje jako zmrzlina.