Většina lidí vaří vlastní jídlo. A tento seznam 10 potřebných věcí vám v tom pomůže, bez nichž nemůžete dělat v kuchyni.
10. Mixér
Mixér je univerzální věc. Nezabírá mnoho místa, jeho cena není tak vysoká. Pomocí mixéru můžete porazit bílé nebo důkladně promíchat palačinkové těsto, kaši, mleté maso a sekanou zeleninu. Pro ty, kdo pěstují zeleninu a miluje ji, je nezbytné ji konzervovat. Už nemusíte nastrouhat zeleninu na struhadle, často můžete své blízké potěšit cuketou nebo bramboráčky. Není pochyb o tom, že mixér je užitečný pro každou hospodyňku, výrazně usnadní váš život. Vyberte si kvalitní věc, takže po šesti měsících nemusíte kupovat nový. Neplaťte však za funkce, které nepotřebujete. Čím více dalších položek, tím vyšší cena.
9. Krájecí deska
Při vaření se neobejdete bez prkénku. Pravděpodobně neexistuje taková milenka, která nepoužívá krájecí desky. V kuchyních veřejných prodejen je obvykle méně než 20. Pro každou skupinu produktů - vlastní. Stejné pravidlo musí dodržovat dobrá hospodyňka. Samozřejmě, 20 desek je příliš mnoho, ale alespoň 3 by měly být v každé kuchyni. První - pro maso a ryby, druhý - pro chléb, třetí - pro ovoce, zeleninu a hotové výrobky. Pokud je to možné, mějte samostatnou malou desku pro krájení cibule a česneku. Mikroby a bakterie z masa a ryb se pak nedostanou na hotové výrobky a vůně produktů se nebudou mísit.
8. Kleště
Ale toto zařízení je nespravedlivě připraveno o pozornost mnoha manželek v domácnosti. Jsou nezbytné pro smažení masa a kuliček při vaření masa v troubě. Kleště jsou navrženy tak, aby během vaření obracely kousky masa. Pokud si myslíte, že je lze snadno nahradit běžnou špachtlí, mýlíte se. Určitě jste často při vaření upálili, když jste se pokusili otočit kousky masa špachtlí nebo dostat kuře z horkého vývaru. Takže s kleštěmi se tak nestane. Můžete je použít pro jiné produkty. Pomocí kleští můžete snadno získat vařená vejce, dát špagety.
7. Silikonová špachtle
Některé milenky nedůvěřují silikonovým nožům. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení však nevydává žádné škodlivé látky. Silikonová čepel je mnohem pohodlnější než dřevěná nebo plastová. Je snazší prát na rozdíl od dřevěných, na které všechno zaschne. Plastové nože mají sklon k tání. Silikonová špachtle nepoškozuje nepřilnavý povlak pánve, neabsorbuje pachy. Můžete ji použít při hnětení těsta, pro ni je velmi výhodné škrábat zbytky připraveného produktu ze stěn nádobí.
6. Dobrý nůž
Dobrý nůž nemusí být drahý. Obecně je pojem „dobrý nůž“ docela subjektivní. Pokud je nůž vhodný pro jednu osobu, další se mu nemusí líbit. U mužů je lepší zvolit nůž o délce 20 až 25 centimetrů, pro ženy - od 13 do 16 let. Je velmi důležité zvolit správný nůž na délku, pak bude pro ně výhodné pracovat. Materiál - nerezová ocel. Pokud vyberete správný nůž, můžete provádět až 80% veškeré práce v kuchyni: řez, bití, sekání, sekání. Ale přesto si pár dalších nožů, jeden pro vás nebude stačit.
5. Nádoby na potraviny
I když nepatříte k těm „šťastným“, kteří každé ráno přinášejí oběd do práce ve sklenicích a krabicích, stále si dejte nádoby na jídlo. V hermeticky uzavřeném obalu můžete ukládat zbytky jídla, což je mnohem pohodlnější než vložení hrnce nebo pánev do chladničky. Nezabírá příliš místa na polici, je vhodné v něm zahřívat. Pokud máte dítě, je tato věc pro vás velmi užitečná. Dejte oběd do kontejneru, může jej nezávisle zahřát v mikrovlnné troubě. To je bezpečnější než topení na kamnech. Do nádob můžete vložit přebytek vzniklý během vaření. Následující den, při vaření, už nebudete muset krájet cibuli nebo mrkev.
4. Míchací nádobí
Dobrá sada misek nebude v kuchyni nikdy zbytečná. Míchání potravin, krájení nakrájených potravin stranou, příprava salátů - to nejsou všechny akce, které můžete provádět s praktickým míchacím náčiním. Nejlepší je koupit sadu plastových misek, které se snadno používají, snadno se čistí. Lze je také použít k mletí produktů pomocí ručního mixéru. Stačí si vybrat vysoce kvalitní jídla, která se po kulinářském využití nerozpouští ani nezhorší. Misky s víčky jsou nepostradatelnou součástí kuchyně, můžete do nich uložit zbývající produkty nebo je použít jako nádoby na jídlo.
3. Nůž na loupání zeleniny
Běžný kuchařský nůž na loupání zeleniny nebude fungovat. Nůž na loupání zeleniny se od něj liší pohodlnějším držadlem a délkou ostří. Neměl by přesáhnout 10 centimetrů. Ostrý nůž snadno zvládne měkké ovoce a zeleninu: kiwi, rajčata. Také pomocí něj můžete snadno loupat mrkev, řepu a další tvrdou zeleninu a ovoce. V poslední době byl loupač velmi populární. Je zcela na rozdíl od nože a ne každá hospodyňka se jí bude moci přizpůsobit. Avšak ženy, které to uspěly, oloupají zeleninu během několika vteřin a nikdy ji nevymění za běžný nůž.
2. Pečicí plech
Pokud chcete hýčkat svůj domov lahodnými koláče nebo domácími koláči, pečící mříž se stane pro vás nepostradatelnou věcí. Můžete ochladit koláče, sušenky, čerstvý chléb. Díky dobré cirkulaci vzduchu bude zachována optimální úroveň sušení. Pečení není vlhké, udržuje jeho krásu. Při vaření sušenky se neobejděte bez grilu. Získejte mřížku pro chlazení pečení, stane se pro vás nepostradatelným nástrojem.
1. Fólie nebo papír na pečení
Nedělejte se bez fólie nebo pečícího papíru v kuchyni. Můžete samozřejmě péct maso nebo ryby na otevřeném plechu, ale buďte připraveni na to, že produkty mohou hořet a trouba je docela špinavá. Pokud máte fólii, večeře je snadná. Kousky ryb nebo masa otřete solí a kořením, zabalte do fólie a vložte do trouby. Díky pečícímu papíru již nemusíte otírat plechy ze sladkého džemu nebo sypaného sýra. Zbývající jídlo můžete zabalit také po obědě nebo večeři do fólie. Pomůže vám, pokud nemáte speciální boxy pro skladování čaje, kávy a koření.