Ukrajinská jídla jsou právem považována za jedno z nejchutnějších na světě a kuchyně je obrovský vesmír. Bohatý boršč, sádlo, knedlíky a dušené maso v květináčích - to je jediná slina plynoucí z těchto slov, a to je jen jedna tisícina mnohotvárné a oduševnělé ukrajinské kuchyně. A kde, bez ohledu na to, jak v Kyjevě, je velké množství restaurací, ve kterých můžete ochutnat všechna tato jídla. K vaší pozornosti dnes patří deset nejlepších restaurací v Kyjevě. Výborné, jak se říká!
10. Chervona Kalina
Tato restaurace je součástí stejnojmenného komplexu, který zahrnuje i několik hotelů. Měli byste začít s jedinečnou polohou instituce - je současně umístěno v centru Kyjeva, ale zároveň 10 minut chůze vás upozorní na nedotčený ostrov přírody nedaleko Dněpru. Samotná restaurace obsahuje 10 sálů, z nichž každá je zdobena historicky vyvinutými lidovými atributy a předměty pro domácnost. Oživení tradic ukrajinské kuchyně, jakož i demonstrace její rozmanitosti a nádhery - to je hlavní koncept majitelů restaurace Chervona Kalita. Tak či onak, hladové nebudou úspěšní.
9. Koza-Dereza
Další zajímavá instituce v Kyjevě. Takzvaná bazarová restaurace je směsí klasické restaurace a stejně tak klasického a známého trhu. Faktem je, že tvůrci Goat-Dereza se rozhodli propagovat místní zemědělce prezentací svých produktů v moderním formátu. Tak se objevil tento neobvyklý refektář, kde hlavními dodavateli potravinových přísad jsou obyčejní lidé, kteří provozují vlastní domácnost (jejich jména jsou dokonce uvedena v nabídce). Ukazuje se, že řemeslo je podporováno a moderní Ukrajinci a hosté v zemi nezapomínají na bohaté tradice jedné z nejchutnějších kuchyní na světě.
8. Černé prase
Hlavní masová restaurace v Kyjevě. Každý, kdo rozumí masovým pokrmům, si jistě pochutná na všech druzích vepřového a drůbežího jídla vařeného ve speciální peci na otevřeném ohni. Klobásy, grilovaná jídla, žebra, stejně jako celé uzené selata - všechny tyto pochoutky připravuje osobně šéfkuchař instituce. A s čím se maso v ohni dobře hodí? Samozřejmě s chladným pěnivým nápojem. Zde jsou vám představeny ty nejlepší odrůdy světlého a tmavého ukrajinského piva, chlazené na požadovanou teplotu a vylity do značkových sklenic. K dřevěným stolům dodává restaurace zvláštní atmosféru a atmosféru.
7. Kuřáci
Analogicky s Chervonou Kalinou je tato instituce venkovským komplexem v centru Kyjeva. Nejsou zde žádné klasické restaurační haly - každý kout je vyroben ve formě malé chaty, altánu nebo jen stolu obklopeného proutěným plotem. Každý návštěvník si proto může vybrat místo pro svou náladu nebo společnost. V nabídce jsou samozřejmě ukrajinská kuchyně, evropská a gruzínská kuchyně. Mimochodem, restaurace je zvláštní legendou Kyjeva - místní obyvatelé předávají tradici navštěvování Kurenů z generace na generaci a někdy sem přicházejí jako celé dynastie. Extrémně originální místo!
6. O 'Panas
Už jsme si uvědomili, že Kyjev je slavný autentickým refektářským zařízením. Pokud však požádáte kteréhokoli obyvatele hlavního města, aby jmenoval tři restaurace, kde můžete strávit svůj večer s chutí, je pravděpodobné, že O'Panas bude na seznamu. Restaurace opravdu vypadá velmi barevně. Rozhodující roli zde hraje jedinečný barokní interiér. Neobvyklé uspořádání oken umožňuje návštěvníkům vychutnat krásný výhled do parku Taras Ševčenko. Pokud jde o kuchyni, zde vám rádi ukážeme celou škálu tradičních ukrajinských jídel.
5. Osteria Pantagruel
Pojďme se trochu vzdálit od barevných restaurací v Kyjevě, vyrobených podle lidových tradic. Koneckonců, v ukrajinském hlavním městě, který se jmenuje Osteria Pantagruel, se nachází koutek italské kuchyně. Restaurace přijala první návštěvníky již v roce 1995 a od té doby je refektář velmi žádaný mezi místními obyvateli i turisty. Vynikající výkon tradičních italských kuchařských nožových těstovin, klasické caprese a elegantní panna cotta jako dezert jsou jen některé z mála možností, jak uspokojit vaši chuť k jídlu v Osteria Pantagruel. Zvláštní pozornost si zaslouží vinný lístek - v restauraci je elegantní sklep s nejlepšími druhy italských nápojů.
4. Lyonská vinárna
Trochu více evropské kuchyně v srdci Ukrajiny. Z názvu restaurace je zřejmé, že je zde také dobrý výběr vín a pro každý vkus a rozpočet. Lyon Wine Bar je klasická evropská restaurace. Zde můžete stolovat na letní terase ve světle romantickém prostředí. Také zde můžete snadno uspořádat schůzku bez vazeb, kde můžete se svými kolegy diskutovat o pracovních otázkách se sklenkou vína. Restaurace je také vhodná pro příležitostnou rodinnou večeři. Mimochodem, navzdory evropské službě a kvalitě jídel jsou ceny v Lyon Wine Bar docela přijatelné.
3. Oliva
Snad jediný refektář z našeho seznamu, který vyniká svou jednoduchostí a přístupností. Přesto má instituce status restaurace. Oliva vám představuje italskou kuchyni, mírně přizpůsobenou ukrajinskému stylu. Například pizza se zde vyrábí v souladu s potřebami chuti Kievans a bude se velmi lišit od tradiční římské kuchyně. Obecně se restaurace podobá středomořské kavárně s pevně nastavenými stoly, rychlým servisem a nízkými cenami. Odděleně zde můžete mít snídani, je zde speciální menu. Animace je nejčastěji pozorována o víkendech.
2. Varenichnaya №1
Takže v evropských restauracích jsme strávili pár večerů, nyní se můžete vrátit na původní místa, konec konců, jsou jakýmsi mezníkem v Kyjevě. Každý ví, že ukrajinská kuchyně je proslavená knedlíkem. Takže v tomto refektáři můžete ochutnat až 20 druhů tohoto národního produktu - taková rozmanitost je zde normou (název restaurace naznačuje na jednom a zavazuje ostatní). Další pýchou Varenichnaya №1 jsou značkové tvarohové koláče. No, tradiční pečené ryby, domácí klobásy a pečené v hrnci. Pokud jde o interiér, návštěvník se vrhl přímo do atmosféry chudé ukrajinské chaty na začátku 20. století. Místnost je plná krajkových ubrousků, porcelánu, starožitného nábytku a dalšího nádobí.
1. Puzata Hut
Naše hodnocení uzavíráme nejoblíbenější kyjevskou restaurací Puzat Hata (mimochodem, v ukrajinském hlavním městě není jedna, ale celá jejich síť). Originální design sálů v tradičním stylu, nejlepší jídla ukrajinské kuchyně, osvědčené i nízké ceny - to vše jsou nedílnou součástí chaty Puzata. Ideální pro turisty, kteří chtějí mezi exkurzemi jíst něco národního. Boršč, knedlíky, párky, palačinky, masové kuličky, brambory s houbami, kvas a ovocné nápoje - to je jen malá část sortimentu, který tento řetězec restaurací průběžně nabízí. Velmi mnoho oprávněně porovnává Puzatu Khatu s ruskými kavárnami Mu-Mu. Koneckonců, tam a tam je vše chutné, jednoduché a upřímné.