Všem pravoslavným lidem se blíží skvělá dovolená - svaté vzkříšení Krista nebo Velikonoce. V tento den končí postní doba a na stolech se objevují různá jídla. Jedním z tradičních velikonočních pokrmů je velikonoční dort. Koneckonců, každý ví, jak rychle chce kousat magické pečivo, které je speciálně připraveno a podáváno pouze jednou ročně. A dnes jsme pro vás našli nejlepší recepty na velikonoční dorty. Jsme si jisti, že každý z vás, milí čtenáři, najde podle vašich představ slavnostní dortový recept.
10. Velikonoční dort "Brzy" v mléce
Začněme nejjednodušším a nejsložitějším receptem, podle kterého si můžete rychle připravit velikonoční dort (který v zásadě vyplývá z názvu). K pečení velikonočního dortu potřebujeme pouze 7 ingrediencí, včetně mouky, cukru, vajec, másla, mléka, rozinek a špetky kvasinek. Zpravidla jsou na všech hostitelkách všechny tyto produkty k dispozici nepřetržitě, kromě toho, že hrst rozinek bude nutné zakoupit samostatně. Proces vaření netrvá déle než hodinu. Pokud tedy máte minimum volného času a v domě je mnoho lidí, kteří chtějí ochutnat velikonoční dort, bude tento recept v pořádku.
9. Recept "Monastic"
Následující recept bude trochu obtížnější provést, nicméně šéfkuchaři na všech úrovních má stále k dispozici vše a není příliš časově náročné. Seznam přísad se v tomto případě rozšiřuje - přidává se trochu teplé vody, kandovaného ovoce a koření ve formě skořice a kardamomu. Nejlepší způsob vaření je, pokud necháte hnětené těsto přes noc. Současně se stane základem našeho velikonočního dortu velkolepý a ráno vám bude trvat jen velmi málo času, aby se těsto rozvařilo a uspořádalo do tvarů. Kulich podle tohoto receptu není pokryt glazurou, takže to vypadá, že je opravdu upečeno ve skutečném klášteře. Pokud je to však žádoucí, může být pečení vyzdobeno podle vašeho vkusu.
8. Čokoládový dort
Dort vyrobený podle tohoto receptu bude určitě neobvyklý. Zaprvé, čokoládový dort se radikálně liší od „kolegů“ v barvě těsta (tmavne) a chuti. Za druhé, pro vaření můžete použít jak klasickou troubu, tak i chléb. Ten mimochodem, udělá všechno pro vás také - stačí položit výrobky v určité posloupnosti. V tomto případě jsou ořechy, skořice, kakaový prášek a také samotná čokoláda přidány do složek, které tvoří základ těsta pro velikonoční dort (čokoláda) (tmavá je nejlepší). Zatímco chléb pracuje, můžete připravit polevu a dekorace tak, aby byl dort reprezentativní.
7. "Sibiřský" velikonoční dort
V sovětské kulinářské knize 60. let je recept na velikonoční dort s názvem „Sibiřský“ uveden jako starý Rus. Proto tento způsob vaření velikonoční jídlo po dobu alespoň jednoho století určitě. Sada přísad pro pečení „sibiřského“ velikonočního dortu je jakýmsi standardem. Z produktů, které odlišují tento recept, lze rozlišit vanilkový cukr, díky kterému je koláč obzvláště aromatický. Příjemná vůně pečícího těsta s přídavkem vanilky vás vrátí do dětského světa, kde vaše babička pečlivě a srdečně připravuje koláče pro každou Velikonoce. Chuť Sibiřana se vlastně podobá stejnému pečivu ze vzdáleného dětství.
6. Velikonoční dort na pečené mléko
Ale recept pro ty, kteří chtějí pociťovat plnost chuti velikonočního pečení. Stojí za to mluvit o chuti dortu, který je založen na pečeném mléce? Ve skutečnosti kromě produktů na vaření existuje vanilkový cukr, který dává pečení báječnou vůni. Tvůrci receptu se rozhodli, že pár polévkových lžic brandy zde nebude na místě. Co mohu říci - výsledkem je velmi kalorická, ale šíleně chutná jídla, hodná skvělé dovolené. Každý bez problémů musí takový velikonoční dort alespoň jednou ochutnat - věřte mi, okamžitě zapomenete na kalorie!
5. Tvarohový dort
Ale co když je tvaroh uctíván ve vaší rodině a podnikání se zjevně nebude omezovat na tradiční Velikonoce? V takovém případě existuje speciální recept na sváteční koláč, do kterého můžete bezpečně přidat svou oblíbenou ingredienci. Základem testu bude v tomto případě tvaroh. Budete také potřebovat standardní seznam produktů, který zahrnuje mouku, máslo, cukr a vejce. Přidejte rozinky a aromatický vanilin, tradiční pro velikonoční pečení. No, abych dal zvláštní odstín chuti, posypeme trochou citronové šťávy do těsta. Aby byl náš velikonoční dort skvělý, je důležité před vařením otřít tvaroh sýrem sítem.
4. Kulich Kraffin
Charakteristickým rysem tohoto velikonočního dortu je to, že Kraffin má spirálovou konfiguraci, která není standardní pro velikonoční pečení. Navíc je to jediný velikonoční dort (alespoň na našem seznamu), kde spolu s rozinkami jsou v receptu uvedeny sušené brusinky - musí to být velmi neobvyklé jídlo. Na milost paní však necháváme právo volby bobule a zjistíme, jak se spirála vyrábí. K tomu je třeba vyvinout několik vrstev těsta, osolit je náplní bobulí a lístků mandlí a jemně kroutit. Výsledné role by měly být nařezány na polovinu podélně a pak zkrouceny na jednu polovinu a nahoře - druhou. To je celé chutné tajemství.
3. Pudinkový dort s kandovaným ovocem
Kandované ovoce je druhým nejoblíbenějším doplňkem bobulové ovoce ve velikonoční dorty. Přidáme je do těsta, pokud plánujeme vařit pudinkové pečivo podle tohoto receptu. Nikdo nám však nezakazuje kombinovat kandované a rozinky v dortu v poměru, v jakém duše touží. Pokud jde o složení testu, prakticky neexistují žádné rozdíly od většiny našich dnešních receptů, pokud kvasnice nesmí být použity živě. Chcete-li během vaření dodat další chuť, můžete do těsta přidat citronovou kůru a pár koření ve formě muškátového oříšku nebo kardamomu. Chcete-li získat jemnou chuť, můžete také stříkat několik kapek brandy.
2. Velikonoční dort s rozinkami
Jo, všude jen hotové recepty s přísadami a proporcemi. A pojďme si to představit! Pod obecným názvem „Velikonoční dort s rozinkami“ máme na mysli skutečnost, že máme standardní základ pro test a ve skutečnosti hrozinky. Dále - vše, co vaše duše touží. Například můžete okořenit velikonoční dort s ořechy nebo semeny. Nebo skryjte několik čokoládových klínů v těstě, než odejdete do pece. Co když ale místo glazury v hotovém dortu dojde k vnitřnímu potřísnění krémem? Možná přidat pomerančovou kůru nebo kokos? Tak či onak, existuje velké množství designových možností pro velikonoční pečení - vše záleží na vaší fantazii a preferencích vkusu.
1. „Královský“ dort
Náš „bohatý“ a slušný velikonoční dort se stejným názvem korunuje náš seznam receptů. Seznam složek je zde impozantní. Krém, kandovaný ananas, mandle a kardamom jsou povinnými součástmi „královského“ velikonočního dortu. Stojí za povšimnutí, že takové pečivo není rychle vyšleháno a vaření bude trvat hodně času. Těsto je určitě ručně hněteno a něžnost a nádhera hotového velikonočního koláče závisí na intenzitě a době, kdy jste to udělali. Veškeré úsilí a úsilí se však vyplatí u velikonočního stolu, kde si velikonoční dort „carů“ zaslouží jedno z hlavních míst.