Když slyšíme o hamburgerech, jedním z prvních slov asociativní série je „Amerika“, a to i přes německé jméno pokrmu (na počest města Hamburk). Spolu s hranolkami je považován za hlavní chod prodejen rychlého občerstvení. Poté, co ztratil nějakou popularitu, se v posledních letech rychle vrací do své pozice. Co mohu říci, pokud ho začnou vařit tak slavní šéfkuchaři jako Bobby Flea, který uvedl na trh vlastní franšízu Bobby's Burger Palace působící v severovýchodních Spojených státech amerických. Nakonec si hamburger získal popularitu, protože je neuvěřitelně chutný!
1
Nejdražší hamburger na světě
Při objednání hamburgeru v restauraci zpravidla nedostanete velký účet. Průměrný účet za hamburger, colu a hranolky v restauraci s rychlým občerstvením je přibližně 500 rublů. I když v posledních letech se hamburgery začaly podávat v drahých restauracích, což zcela změnilo názor hamburgerů na levné jídlo. Důvodem je přidání přísad, jako jsou foie gras, krevety, humři a omáčky připravené pomocí elitních kávových zrn „Copy Luwak“ (proces jejich výroby je zcela originální: kávová zrna se krmí musangy, „sebere“ po jejich projití) o trávicí soustavě zvířat).
V těchto restauracích se soupeření nepovažuje za tolik chutí hamburgeru jako jeho vysoké náklady, vypočtené v některých zařízeních stovkami dolarů. I když je nepravděpodobné, že kdokoli bude schopen "porazit" hamburger prodaný na Usocial.net. Jeho cena byla 10 tisíc dolarů a peníze šly na charitu. Součástí misky byly lanýže, mramorované hovězí maso a jamon z černých prasat z Iberie. Je pozoruhodné, že Pyrenejská prasata se živí pouze vybranými žaludy. Hamburger byl zabalen do 24 karátového kusu čistého zlata.
2
Nejhorší hamburger na světě
Ani ti nejhorlivější následovníci rychlého občerstvení nenazvají hamburgery zdravým jídlem. Podle mezinárodních zdravotních standardů bychom neměli jíst více než 85 gramů masa na jednu porci, což je velikost ekvivalentní kartonové desce. Přestože kuchaři restaurace ve Vegas nepovažují za nutné tyto standardy dodržovat. Restaurace se v angličtině nazývá Heart Attack Grill, což v angličtině znamená „Heart Attack Grill“ a majitel nenabízí menu restaurace nic jiného než „dietní pornografii“. Zahrnuje jídla, která nenapravitelně poškozují kardiovaskulární systém, například grilované brambory smažené v nezředěném vepřovém tuku nebo mléčné koktejly na základě mléčných tuků. Hlavní jídlo této instituce je považováno za hamburger s nejvyšší kalorickou hodnotou a je uveden v Guinessově knize rekordů. Říká se tomu „čtvrtinová koronární bypassová operace“ a skládá se z osmi velkých plátků sýra, několika lžic vepřového tuku, karamelizovaných cibulových prstenů (20 kusů), smažených v tuku, rajčat, velkého množství majonézy s kečupem, rohlíky, hořčice a čtyř kotletek o 227 gramech . Kalorický obsah hamburgeru je děsivý - jídlo obsahuje téměř 10 000 kcal.
Sexuální „zdravotní sestry“ pracují jako servírky v restauraci a v případě potřeby naznačují poskytnutí první pomoci. Pokud vážíte více než 158 kilogramů, budete v „Heart Attack“ krmeni zdarma. Zákazníci, kteří nezvládli celý hamburger, jsou servírkami hravě sviženi.
Většina zákazníků restaurace skutečně trpěla infarkty, jako neoficiální maskot Johna Alemana. Každý den navštěvoval restauraci a umíral poblíž u zastávky veřejné dopravy na infarkt. Další návštěvník, řeka Blair, zemřel ve věku 29 let na zápal plic. Pravděpodobnou příčinou selhání těla v boji s nemocí, lékaři nazývali obezita - s růstem dvou metrů vážil chlap více než 250 kilogramů. Nicméně „Heart Attack Grill“ žije a žije, vydělává obrovské zisky a jeho umístění je dokonce zaznamenáno v turistických přehledech jako vhodné místo k obědu.
Mimochodem, na našem webu most-beauty.ru je zajímavý článek o některých neobvyklých nálezech nalezených v pokrmech rychlého občerstvení.
3
Příběh Oprah Winfrey s hovězím masem
Možná neexistuje taková osoba, pokud nevlastní jaderný arzenál a působivou armádu, která má větší dopad na kulturu Američanů než Oprah Winfrey. Jeho vliv přesahuje celá průmyslová odvětví, například v polovině 90. let hostila show, kde kontrolovala knihy, a každý, kdo obdržel pozitivní známku z Winfreyova románu, se stal hitem. Další úsilí, datované do roku 1996, bylo o něco skandálnější.
V jedné z epizod svého programu hovořila o hovězím masu a uvedla, že odmítá jíst hamburgery s hovězím masem. Při mrknutí oka klesly náklady na hovězí maso na rekordně nízkou úroveň a pastevci v Texasu dokonce žalovali a požadovali více než 10 milionů dolarů. Motivovali své nároky údajným úmyslným ohováněním hospodářských zvířat Oprah. Soudní proces trval asi čtyři roky a jeho výsledkem bylo úplné odstranění obvinění z šokujícího hostitele. Jediným, kdo měl z tohoto podnikání prospěch, byl Winfreyho duchovní mentor Phil McGraw - byl schopen zahájit svůj vlastní program, kde rozdával amatérské rady na jakékoli téma. Oprah Winfrey nadále dodržovala svůj názor - tabu na hamburgery.
4
Skandál „monopolu“
Hamburk je spojen nejen se Spojenými státy, ale také s McDonald's, který se řadí na první místo v nákupu hovězího masa v Americe. Popularita této restaurace s rychlým občerstvením není ani tak v chutném jídle, jako v pohybu příslušných marketingů. Pravda, jeden z nich byl kazen skandálem. Ve snaze přilákat zákazníky zahájili majitelé restaurací „monopol“ - každý kupující obdržel herní kartu s cenou, například další velký mák nebo zmrzlinu. Existovaly vážnější ceny (peníze, auta atd.), Které se nevysvětlitelně nedostaly k běžným zákazníkům.
Pachatelem podvodu byl Jerome P. Jacobson, který zastává funkci vedoucího bezpečnosti ve společnosti Simon Marketing, který převzal veškeré organizační záležitosti „monopolu“. Několik let rozdával všechny „mastné“ karty mezi pomocníky, i když jeden šel do dobrých skutků. Jedná se o kartu milionů dolarů předloženou nemocnici St. Jude. Možná by ji Jacobson také opustil, ale pochopil, že s tak velkou výhrou by se začaly kontroly a rozhodl se ho dát do nemocnice. Když byl podvod odhalen, vedení McDonald nevyžadovalo kontrolu za milion zpět. Celkově v době „dohody“ podvodníci ukradli 24 milionů dolarů. Pokud jde o „monopol“ - stále se koná, i když šance na výhru milionu dolarů je jedna ze tří miliard.
5
První hamburger na světě
Hamburger byl vynalezen teprve nedávno, jak si možná myslíte. Mezi mnoha žadateli o autorství stojí za to vyzdvihnout Louis Lassena, majitele kavárny v New Haven, ve státě Kentucky v USA. Připravoval sendviče pro dělníky a od roku 1900 začal hovězí placičky pokrýt chlebem na obou stranách. Po 118 letech jeho příbuzní stále ctí tradice. Jejich hamburgery se podávají v restauraci Louis Lunch Lunch a mezi ingrediencemi jsou pouze „autentické“ produkty: cibule, rajčata, smetanový sýr, klasický chléb a masové kuličky vařené v litinových pecích ve svislé poloze. Neexistují žádné omáčky - majonéza a kečup - vůbec, a pokud to studenti z Yale nesou tiše, jsou zdvořile, ale vytrvale žádáni, aby opustili instituci.
6
Vegetariánské hamburgery
Veganské hamburgery nejsou v těchto dnech neobvyklé. Obzvláště se vyskytují v indických restauracích rychlého občerstvení, kde muslimská populace nejí vepřové maso a hinduističtí následovníci nejí hovězí maso. Proto, pokud jste v Indii a chcete zkusit hamburger s hovězím masem, pak mise nemusí být možná, a to ani u McDonald's.
Ne všechny rostlinné hamburgery jsou však pro tělo tak užitečné. Hamburgery pro vegany jsou považovány za lepší než hovězí hamburgery, ale jejich hlavní složka, sója, může být docela nebezpečná. Je to všechno o obsahu hexanu, látky vyráběné benzínem. Nejenže znečišťuje životní prostředí, ale může být život ohrožující. Zaměstnanec amerického gigantu Apple zemřel na páru substancí a používal jej k čištění displejů.
7
Maso parfém
Již dlouho je známo, že výrobci parfémů často používají zvláštní přísady k vytvoření různých chutí. Například to mohou být bobří anální žlázy (castoreum), ztužené výkaly Cape Damans (giraceum) nebo sekrece trávicího traktu velryb spermatických (ambergris). O to úžasnější je úžasná vůně těchto parfémů. Ale existují výjimky, ve formě parfémů z řetězce restaurací rychlého občerstvení Burger King. Výroba toaletních potřeb Flame eau de byla zahájena před 10 lety, jak název napovídá, jedná se o aroma plamene s tóny smaženého masa. Parfémy lze objednat na samostatném místě, za 4 $ za láhev. Rozhodli se následovat příklad Burger Kinga v Pizza Hut a uvolnili svůj kolín s vůní pizzy s kořením.
8
Porážka krav (ne pro dojemné)
Vstřebáváme další hamburger šťavnatou hovězí patty a snažíme se nepřemýšlet o tom, jak je vyroben. Ale k uspokojení poptávky spotřebitelů jsou každoročně poraženy tisíce krav. Proces porážky je docela krutý: omráčí dobytek (dříve používali kladivo, nyní používají speciální pistoli se sklíčidlem, které zasáhne hlavu krávy), zavěsí ji vzhůru nohama a odříznou hrdlo. Poté prochází procesem řízeného rozkladu. Krvácení a rozklad jsou nezbytné ke změkčení masa, protože je těžké, když je čerstvé.
Hovězí steak je pravděpodobně vyroben z celé svíčkové, i když jsou chvíle, kdy se kombinuje maso různých částí jatečně upraveného těla. Pokud jde o mleté maso pro kotlety používané v hamburgerech - zde není vše jasné. Za prvé, není vyrobena z nejlepší části jatečně upraveného těla, a za druhé, producenti mísí části mnoha krav do jedné masy. Podle testů může klasický hamburger s průměrnou hmotností něco přes 100 gramů obsahovat kousky masa z 55 různých krav. V některých případech jsou kotlety ze 100 kusů krávy. Taková nádivka může být nebezpečná pro zdraví, protože „rozmanité“ několik zvířat zvyšuje procento rizika výskytu Escherichia coli.
9
Laboratorní "maso"
Většina veganů odmítá maso podle morálních principů, a ne kvůli odmítnutí chuti. Při hledání náhrady za maso se vegetariáni obracejí na sóju, což, jak víte, není zcela užitečné. Vědci slibují, že problém vyřeší „pěstováním“ masa v laboratoři. To pomůže nejen vegetariánům, ale také životnímu prostředí, protože chov skotu silně „zatěžuje“ životní prostředí, zejména v souvislosti s nárůstem světové populace. Podle odhadů zaměstnanců Stanfordské univerzity zabírá živočišná výroba asi ¼ půdy a produkuje také 1/5 skleníkových plynů, které znečišťují atmosféru.
Doktor nizozemské univerzity z města Maastricht, Dr. Mark Post, může udělat rozdíl. Pomocí kmenových buněk od krav a prasat byl schopen získat výživnou kotletku o hmotnosti asi 150 gramů. Lékař používá textilie ke stimulaci růstu masových „svalů“ ak prevenci jejich smrti. Navzdory skutečnosti, že maso pěstované in vitro nemá chuť (kvůli úplnému nedostatku tuku), Post uvádí, že jeho chuť se neliší od originálu. Pěstování masa v laboratoři je samozřejmě pro vegany poměrně důležitým procesem, ale vědci mají zcela jiné cíle a doufají, že v budoucnu budou „vyrábět“ orgány pro nemocné. Úkol není snadný, ale lékaři jsou optimističtí, dokonce i uprostřed nářků moralistů, kteří tvrdí, že lékaři si myslí, že jsou bohové.
10
Věčný hamburger
Mnoho odpůrců hamburgerů opakovaně provádělo experimenty, ve kterých bylo jídlo ponecháno na ulici. Po několika dnech nebo dokonce týdnech byl hamburger prakticky nezměněn, nebyly na něm žádné známky rozkladu ani plísní. To naznačuje, že mísa je plná konzervačních látek, které mumifikují hamburger. Je nepravděpodobné, že takové množství „přebytečných“ látek zlepší zdravé jídlo.
Ve skutečnosti není situace tak hrozné, protože dehydratační proces probíhá před začátkem hnilobného procesu, který určuje jeho počáteční stav i po několika dnech na čerstvém vzduchu. Pokuste se nechat velkého hamburgera na ulici a stane se plesnivým. Před zahájením experimentu se ujistěte, že pohled na sušené hamburgery nepoškodí psychiku vašich blízkých.