Každý zná příznivé vlastnosti ořechů a jak je podle doporučení odborníků na výživu vhodné je jíst. V krátkém přehledu se dotkneme několika užitečných vlastností a stupně minerálního obsahu tohoto cenného produktu. A co je nejdůležitější, zjistíme, která matice je největší na světě a kde roste.
1
Coco de mer
Na Seychelách a jen na nich roste jedinečná palma, která má poměrně velké a neobvyklé ovoce.
Coco de mer, který se také nazývá mořský kokos nebo seychelský ořech, se ve vědě nazýval Lodoicea maldivica. Některé plody dosahují průměru 1 m při hmotnosti 25 kg. Mnoho je také pobaveno neobvyklým tvarem plodu, připomínajícím pikantní části ženského těla.
Největší ořech má dvě vrstvy skořápek, které praskají během zrání ovoce. Sláva zázraku se Seychely v XVII. Století dosáhla rozlohy Ruska.
2
Kokosové ořechy
Kokosové ořechy o délce 30 cm a hmotnosti od 1,5 do 3 kg si zaslouží druhé místo ve velikosti.
Na thebiggest.ru si také můžete přečíst zajímavý článek o největších hubách a myceliu.
Kokosové ořechy rostou vysoko na palemách v malých skupinách po 15 až 20 kusech a dozrávání probíhá po 8-9 měsících. Nejzajímavější je, že v biologické klasifikaci je skvrnitá s ostrým rozlišením vrstev, ale ve světě je pevně stanoven název - kokosové a kokosové mléko.
S tropickým ovocem je spojeno mnoho mýtů a legend a jeho užitečné vlastnosti byly dlouho oceňovány v různých částech světa.
3
Durian
Jeden z nejneobvyklejších a nejnebezpečnějších plodů na světě. Ovoce má nepříjemný zápach a je pokryto ostrými hroty.
Rostou až do průměru 25 cm a váží průměrně 4 kg. Pokud takový zázrak přírody s hroty dopadne na jeho hlavu, je zaručeno nepohodlí. Dojmy z chuti buničiny u všech, kdo ji vyzkoušeli, se výrazně liší. Někdo porovnává s chutí smetany na dortu a někdo si všimne nepříjemného zápachu, který odrazuje od touhy vyzkoušet durian.
Malajci se naučili vařit řadu chutných pokrmů z tohoto tvrdého ovoce.
4
Kaštan
Kaštany jsou běžné od japonských ostrovů po Gibraltar, v Severní Americe a Austrálii. Plody kaštanů se přirozeně liší velikostí.
Například odrůdy pěstované v Rusku mají menší plody než jejich protějšky v Evropě. Ve Francii a Španělsku rostou zejména velké kaštany, jejichž průměr dosahuje 3 až 5 cm.
A guinejský kaštan, který patří k jinému druhu, má podlouhlé olivově zbarvené plody dlouhé 25 cm, uvnitř nich jsou jedlá semena.
5
Vlašské ořechy
Odrůdy vlašských ořechů jsou populární v různých zemích světa a zahradníci věnují více pozornosti plodnosti stromu než velikosti ovoce. Přestože velikost plodu hraje důležitou roli, představíme ty největší.
Stupeň obří
Mýty o vlašských ořechech o velikosti jablka samozřejmě zůstávají jen mýty, ale existují opravdu velké odrůdy.
Jedním z nich je obří, jehož plody mají podlouhlý tvar, tenkou skořápku a sušené jádro váží 30 až 35 gramů. Zahradníci přilákali nenáročnost a časnou zralost odrůdy a relativní mrazuvzdornost a odolnost vůči chorobám.
Odrůda má také nevýhodu. Faktem je, že strom nese ovoce ve své horní části, takže není tak snadné získat zralé ovoce. Ačkoli každý ví, že ořechy nejsou jablka, můžete si ukousnout strom a ovoce nebude na zemi poškozeno.
Stupeň obří ročně
Rychle rostoucí odrůda, jejíž strom dorůstá až do výšky 5 metrů s extrémně vysokou produktivitou.
Plody této odrůdy jsou poměrně velké, až 3-4 cm dlouhé, a takoví „obři“ váží až 33 gramů. Produktivita z jednoho stromu u takových ukazatelů ovoce může dosáhnout 100 kg z jednoho stromu.
Specialisté a amatérští zahrádkáři si uvědomují dobrou odolnost odrůdy proti mrazu, což je velmi důležité v ruských zeměpisných šířkách, kde jsou poměrně časté jarní nebo počátkem podzimu.
Stupeň obří
Moudří Řekové ve starověku nazývali vlašské ořechy „dary bohů“ a milovali je jíst. Z důvodu spravedlnosti poznamenáváme, že v některých obdobích bylo zakázáno jíst ořechy.
Stupeň "Giant" byl představen relativně nedávno, ale již získal popularitu v evropských expanzích. Plody jsou poměrně velké, podlouhlého tvaru a jednou z výhod je tenká skořápka.
Chovatelé berou na vědomí tři výhody, kterými obchází své spoluobčany. To je časná zralost, nenáročnost a produktivita. Poslední, nejdůležitější, protože jeden strom může sbírat až 120 kg.
6
Lískový oříšek
Lískové ořechy, navzdory názvu, se již dlouho plodně pěstují jako zemědělská plodina - chutné a vysoce výnosné.
Existuje mnoho odrůd, z nichž největší lískových oříšků se nazývá „Trebizond“. Ovoce podlouhlého tvaru dorůstá až do délky 2,5 cm a do průměru 1,5. Malé jádro lískových oříšků je skutečným skladištěm užitečných látek, protože obsahuje aminokyseliny, které lidské tělo nedokáže vyrobit samo.
Dokonce i ve starověku se lidé pokusili zasadit tyto keře ve svých domovech, které je chránily před zlými duchy a byly zdrojem zdravého ovoce.
7
Kešu
Tato malá ořech se nedostala na náš seznam kvůli své velikosti, a proto má nejvíce hořčíku a je nosičem záznamu mezi všemi svými protějšky oříšků.
Lidské tělo potřebuje asi 350 mg hořčíku denně a v kešu má jeho obsah 292 mg na 100 g produktu. Kešu oříšky jsou navíc bohaté na železo, fosfor a vápník.
Těhotné ženy a kojící matky potřebují 450 mg hořčíku denně, proto se doporučuje konzumovat tento chutný a zdravý produkt více.
Několik zajímavých faktů o ořechech
Závěr popisujeme malými fakty o tom, co je cenné pro lidský život, jakož i pro cukrovinky a farmakologii, produkt:
- Vládci Babylonu kvůli tomu, že ořechové jádro vypadá jako lidský mozek, je zakázali jíst. Věřilo se, že člověk rychle poroste a potřebuje chytré předměty.
- Švédský cestovatel, který byl v různých částech světa, věřil, že ořechy roztrhaly nezralé, vrzající současně a pláč.
- Arašídy jsou považovány za nejoblíbenější ořech na světě az biologického hlediska je to fazole, jako fazole nebo hrách.
- Nejšťastnější jsou pistácie, protože trhlina v jejich skořepině připomíná úsměv.
- Ve starověku byly amulety vyrobeny ze sušených lískových oříšků, aby byly chráněny před zlými duchy.
- Ve Francii jsou kaštany tak milované, že v kalendáři je samostatný státní svátek - Den kaštanů, kdy jsou ulice francouzských měst naplněny vůní smažených dobrot.
- Na Kavkaze byl ořešák považován za posvátný a za jeho kácení nebo poškození byl uvalen přísný trest.
- Ze skořápky Coco de Mer a nyní místní vyrábějí nádobí, ale spíše jako suvenýry pro turisty.
- V Malajsii během nevěsty rodina nevěsty na stůl položí na stůl 22 kaštanových pokrmů. V tom demonstrují ženichovi a jeho příbuzným bohatství jejich rodiny.
Závěr
Příroda je vynalézavá, přišla s mnoha různými podobami a chutěmi pro plody rostlin. Dobrým příkladem jsou plody s jedlým jádrem a tvrdou skořápkou. Ořechy jsou široce zastoupeny ve středověké heraldice západoevropských měst a rytířů a od dětství všichni známe příběh Hoffmanna, který je nepřímo spojován s ořechy „Louskáček a myšový král“.
Autor článku: Valery Skiba