Kdyby naše prababičky a pradědečky viděli, co se prodává v moderních obchodech, byli by velmi překvapeni. Ani jedna generace nezná takovou rozmanitost zboží, zejména jídla. Jaké jsou police se sladkostí! Sladkosti, dorty, dorty, sušenky ...
Zde jsou jen některé z manželek pro téměř každou dovolenou připravují dezert samostatně. To však není překvapivé, složení zakoupených sladkostí není ani zdaleka ideální, ale mají velmi ráda děti. Pokud máte doma dítě, je nejlepší vyloučit konzervační látky a škodlivé přísady z potravy na maximum.
V tomto článku najdete nejjednodušší klasické recepty na želvový dort. V sovětských dobách byl velmi populární. Bohužel, nyní byl dort nezaslouženě zapomenut mnoha kulinářskými specialisty. Ale marně. Snadno se připravuje a používají se nejběžnější produkty, například v kuchyni jakékoli domácnosti. Začněme.
10. Klasický recept na želvový dort
Technologie výroby klasický dort je jedinečný. Z těsta se pečou malé koláče, pomocí kterých pak „zvíře“ sbírají. Aby se dort podobal želvě, nechte 5 dortů, jeden pro hlavu, 4 pro tlapky.
Složení:
- 330 g mouky
- 400 g cukru
- 5 vajec
- 4 lžíce. lžíce kakaa
- pár sklenic zakysané smetany,
- půl balení másla,
- špetka sody.
Vaření:
- Pro test vezměte vejce, smíchejte je s 2/3 cukru (1,5 šálku) a sodu, dobře porazte. Přidejte polovinu kakaa a mouky. Získejte těsto.
- Pečicí list zakryjte pečícím papírem. Těsto naplňte lžičkou a nalijte na plech. Získejte malé koláče. Pečte je déle než 10 minut při teplotě 180 stupňů.
- K přípravě krému použijte zbývající ingredience.
- Když se dorty ochladily, ponořte je a položte na talíř, vytvořte želvu. Pokud si přejete, můžete ozdobit dort jakýmkoli vhodným výrobkem.
9. Líná "želva"
Dobrá volba pro ty, kteří nechtějí s těstem pohrávat, ale chcete chutné. Dokonce i školák to zvládne.
Produkty:
- standardní balení čokoládových perníků (ne více než 500 g),
- 3 banány
- půl malé plechovky zakysané smetany,
- půl sklenice cukru.
Vaření:
- Perníkové sušenky a banány nakrájejte na tenké talíře.
- Vytvořte krém kysané smetany a cukru.
- Zbývá jen sbírat dort. K tomu položte plátky perníku na talíř, každý kabát se smetanou a položte na něj plátek banánů.
- Posypeme drobky nahoře, ten zbývající z perníkových sušenek. Vyzdobit líný "želva" nastrouhanou čokoládu, ořechy nebo sladkosti jako „M&M“.
8. „Želva“ rychle
Výrobky pro zkoušku:
- 4 vejce,
- 100 g cukru
- Mouka 240 g
- soda 0,5 lžička (výkup v octě).
Beat vejce s cukrem, přidejte soda a mouku. Pokud není vůbec čas, můžete celé těsto nalít na plech a když je připraven, nakrájejte ho na čtverce. Pokud ano, proveďte postup popsaný v klasickém receptu. Pečeme 8 minut při teplotě 180 stupňů - to bude stačit.
Ingredience pro krém:
- 500 g zakysané smetany
- 200 g cukru.
Šlehačku až do úplného rozpuštění cukru. Lepší je zakysanou smetanu tlustší, jinak bude krém příliš tekutý. Plátky těsta ponořte do smetany a položte je ve formě želvy. K dekoraci použijte nastrouhanou čokoládu.
7. Čokoládový krunýřový dort
Čokoládová verze želv Vypadá to velmi slavnostně. Kromě toho každý zbožňuje čokoládu. Už jsme předložili několik receptů na těsto na dort, takže jej nebudeme opakovat. Můžete si vybrat klasický nebo rychlý recept.
Rozdíl mezi tímto dortem z předchozího a přítomností čokoládové polevy. Vaření je snadné.
Vezměte ingredience v následujících poměrech:
- kakao, mléko, cukr (4/8/12 polévkové lžíce),
- 50 g másla.
Vaření:
- Smíchejte všechny ingredience kromě oleje a pomalu hořte.
- Za stálého míchání počkejte, až se vaří. Vařte pár minut, poté trochu vychladněte a olej vložte do námrazy. Za půl hodiny bude připravena.
- Zakryjte dort polevou, můžete rozložit kruhy (jako na skořápce želvy) ořechy nebo strouhané sušenky.
6. Dort "Emerald Turtle"
Tento koláč s kiwi se nazývá "Smaragd želva". Pokud ji necháte alespoň na noc, ovoce může uschnout.
Použijte jakýkoli předchozí způsob vaření. Chcete-li mu dát neobvyklý vzhled, použijte kiwi. Bude stačit 3 kusy. Nakrájejte je na tenké prsteny a ozdobte dort. V tomto případě si můžete vzít celé ovoce do tlamy a udělat tlapy z polovin banánů.
Užitečné rady: Pokud se vám nelíbí kiwi, použijte jiné ovoce nebo bobule. Zakysaná smetana s nimi dokonale kombinovaná. Nebojte se experimentovat, tento dort se obtížně kazí.
5. Želvový koláč s kondenzovaným mlékem
Je to velmi chutné a jednoduché. Kromě toho není tak vysoký obsah kalorií jako při přidávání másla a cukru.
Produkty: 1 může kondenzované mléko a zakysanou smetanou.
Smíchejte ingredience a trochu porazit. Mnozí doporučují používat směšovač, ale je to nejlepší. Krém se ukáže být příliš tekutý.
Existuje další možnost - s vařeným kondenzovaným mlékem, pokud se nebojíte vysokého obsahu kalorií.
Složení:
- 50 g oleje
- plechovka vařeného kondenzovaného mléka,
- 2 lžíce. lžíce kakaového prášku.
Chcete-li to uvařit, vložte všechny výrobky na pánev a pomalu hořte. Nečekejte na var, hlavní věc je, že se olej rozpustí.
4. Želví koláč s krémem
Krémové produkty:
- sklenici cukru a mléka
- 2 vejce,
- vanillin,
- balení másla.
Vaření:
Umístěte všechny ingredience do kovové nádoby a položte je na sporák. Vařte, dokud nezhoustne. Míchejte neustále, jinak může krém hořet. Když získáte správnou konzistenci, ochlaďte ji a začněte sestavovat dort.
3. „Želva“ bez vajec
Lze jej připravit na půst a také jíst alergiky na slepičí vejce.
Těsto:
- podle čl. šťáva (jablko) a cukr,
- 2 lžíce. mouka
- rostlinný olej - 5 lžíce. lžíce
- soda 1 čajová lžička,
- sůl podle chuti.
Vaření:
Promíchejte všechny tekuté přísady a poté přidejte mouku, sodu, sůl, cukr a vše důkladně promíchejte. Pečte koláče v troubě. Teplota je 180 stupňů, doba pečení závisí na schopnostech vaší trouby, ale ne více než 10 minut.
Vyberte si jakýkoli recept na smetanu z našeho výběru a začněte připravovat dort bez vajec.
2. Želvový dort s jogurtovým krémem
Skvělý recept pro ty, kteří se obávají své postavy. Krém je nemastný, má originální sladkou a kyselou chuť.
Produkty:
- 0,5 litru sladkého jogurtu (nejlépe bílého),
- 1 šálek kefíru.
Vaření:
Smíchejte kefír a jogurt. Krém je připraven. Můžete začít tvořit dort. Ovoce a bobule jsou dokonale kombinovány s jogurtovým krémem. Použijte je k dekoraci.
1. "Želva" na pánvi
Pokud s troubou nemáte troubu nebo nejste „přátelé“, zkuste tento recept. Dorty nejsou pečené, ale smažené na pánvi.
Pro zkoušku:
- 2 lžíce. mouka
- 5 lžíce. lžíce cukru
- 6 vajec
- 1 čajová lžička prášku do pečiva
- kakao - 2 lžíce. lžíce.
Připravte těsto. Za tímto účelem rozdrtíme vejce cukrem, přidáme mouku, prášek do pečiva a kakao. Palačinky smažte v dobré nepřilnavé pánvi bez přidání oleje.
Pro smetanu:
- 500 g zakysané smetany
- 5 lžíce. lžíce cukru
- 100 g másla,
- 2 lžíce. lžíce kakaa.
Smíchejte všechny složky krému. Olej předem vyjměte, aby byl měkký. Krém můžete šlehat mixérem. Dále pokračujte v sestavování dortu. Pro dekoraci použijte svou fantazii a to, co najdete v lednici.