Z průběhu ekonomiky víme, že cena je základní kategorií ekonomiky. Jedná se o částku, za kterou je prodávající připraven poskytnout nám své zboží. Ceny jsou ovlivněny mnoha faktory. Mezi potravinami je vzácnost a rafinovaná chuť nebo vůně. Nepojdeme hluboko do hlubin ekonomiky, ale vezmeme v úvahu potravinový produkt, jehož cena je srovnávána s dobrým autem. Podívejme se, jak bude vypadat nabídka, která bude zahrnovat nejdražší houby na světě.
5
Smrž (asi 500 dolarů za kg.)
Na některých trzích po celém světě se sušená morel prodává za asi 560 $ za kg. Po usušení se jejich hodnota občas může zvýšit. Houby mají charakteristickou rozcuchanou hlavu připomínající houbu nebo mozek. Je těžké je najít, protože jsou často maskované jako listy stromů. Jejich cena je vysoká na Západě a v Rusku a zemích SNS se téměř nikdy nekonzumují.
4
Černý lanýž (1 000 $ za kg.)
Fotografie ukazuje jednu z nejdražších hub na planetě Černý lanýž, který se také nazývá Perigord, jděte francouzsky. Říká se jim to proto, že historická oblast Perigordu na jihozápadě Francie je považována za domov předků.
Liší se od svých kongenerů červenohnědými odstíny, někdy dosahují nasycené černé barvy. Lov drahých produktů probíhá od listopadu do března. Cenné plantáže se nacházejí ve Francii, Španělsku a Itálii. Čínská lidová republika je lídrem v pěstování hub, ale labužníci dávají přednost hubám pěstovaným a sklizeným v přírodních podmínkách.
Pro kulinářské elitní restaurace „Black Diamond“ snadno dejte 1 000 $ za kg. a výše, pokud se v nabídce objevily pouze pokrmy, kde jsou složkou černé lanýže.
Mimochodem, na thebiggest.ru je velmi zajímavý článek o největších hubách na světě.
3
Matsutake ($ 1-5 tisíc za kg.)
V japonštině je název houby z rodu Ryadkov přeložen jako „houba borovice“ a oblast distribuce je nejen Japonsko, ale také některé oblasti Koreje a Číny. Matsutake najdete pod borovicemi v otevřených prostorech Severní Ameriky.
Jedná se o nejdražší houby v Rusku, ve kterých se snadno přizpůsobily, aby vytvořily symbiózu s dubovými kořeny. Je pevně spjata s kořeny stromů hluboko v zemi, proto, abyste je mohli extrahovat z podsvětí, budete muset vyvinout velké úsilí. Na povrchu je vidět kulatý klobouk, připomínající hub. Na začátku 21. století švédští zoologové prokázali, že skandinávský Matsutake je stejný jako v zemi vycházejícího slunce. Díky této skutečnosti začal hromadný vývoz těchto hub ze severu na východ.
Rostou a vyvíjejí se pouze v přírodě, a proto je cena za ně asi 2 000 dolarů za kilogram. Zvláště oceňovány jsou čerstvé houby, protože při dlouhodobém skladování matsutake ztrácí vynikající vůni a chuť.
2
Bílý lanýž (7-9 tisíc dolarů za kg.)
Pokud by byli Asiaté na matsutake „závislí“, pak pro evropské labužníky je hlavní pochoutkou samozřejmě lanýž. Bílý lanýž připomíná hlízu brambor o průměru 2 až 12 cm.
Rostou v zemi pod duby a speciálně vyškolená prasata pomáhají lidem je najít. Některá plemena psů jsou také školena k hledání drahých hub. Hlavním úkolem je, aby zvíře nejedlo nález, jinak by takový lov lovce jen ztratil.
Bílé lanýže se široce používají při vaření při přípravě různých pokrmů. V některých zemích je houba považována za jedovatou. Před vařením je podroben silnému tepelnému zpracování, aby se vyloučila možnost otravy. Průměrná cena takové pochoutky je přibližně 7-9 tisíc dolarů za kilogram. Historie ví o případech, kdy bylo 209 tisíc dolarů vyplaceno za jeden bílý lanýž v aukci. A za tyto dva lanýže, které jsou vyobrazeny, zaplatili 330 tisíc eur.
1
Cordyceps Chinese (50 až 120 tisíc USD za kg)
Houba čínské cordyceps (Yarharumba), které je celosvětově známé jako Yarchagumba, patří do třídy ascomycetů. V tibetských horách rostou cenné houby v nadmořské výšce přes 4 km.
Úžasné jméno, pokud použijete dekódování tibetské abecedy wile, znamená „v létě - tráva a v zimě - hmyz“. Tato parazitická houba infikuje těla housenek, jmenovitě motýla Hepialus armoricanus, s drobnými spory ve vzduchu. Jakmile je uvnitř housenek, houba jí svého majitele naživu. Housenky pomalu umírají a jejich životy končí mumifikací ve svislé poloze pod povrchem Země. Brzy na jaře se z mrtvé housenky vynoří houba a propíchne ji hlavou, aby opustila půdu. V této podobě sbírají cordyceps obyvatelé severní Indie, Nepálu a dalších sousedních zemí.
Mimochodem, na thebiggest.ru je velmi informativní článek o největších skladbách na světě.
Cena této tibetské houby je přibližně 120 tisíc dolarů za 1 kg, takže asi 500 dolarů bude muset být zaplaceno za jeden kus. I léčitelé starověké Číny objevili léčivé vlastnosti kordů. Čínští sportovci jej používají jako doping a žádná laboratoř nezjistí jeho stopy v těle.
Tibetští muži věří ve staré texty, které poukazují na tuto houbu jako afrodiziaka. Tato houba je považována za symbol stavu a používá se v tibetské tradiční medicíně. Říká se o jeho vysokých léčivých schopnostech.
Konečně
Náš seznam drahých hub se dospěl k logickému závěru. Skuteční gurmáni nejsou lakomí tím, že utratí obrovské množství peněz na ochutnávání houbových lahůdek v kombinaci s mramorovaným hovězím masem, a to vše se vzácným vínem z ročníku „Monopole Champagne“ z roku 1907. Nebo se tyto produkty nemusí kombinovat, ale to je další příběh ... TheBiggest čeká na zpětnou vazbu od vás. Prosím, napište své komentáře a dodatky do komentářů.
Autor: Valery Skiba