Treska jedí lidé z různých zemí. Je ceněn pro svou vynikající chuť. Také tato ryba je velmi zdravá. Je bohatá na bílkoviny a aminokyseliny. Fosfor, draslík, vápník, zinek ... To není vše, treska není výživná a obsahuje malé množství tuku. Stojí za to se blíže podívat na lidi, kteří sledují jejich postavu.
Hodně záleží na způsobu vaření. Například kalorický obsah vařené tresky je 78 kalorií na 100 g produktu a smažená treska je mnohem vyšší (111).
Nejužitečnějším a nejsnadnějším způsobem vaření ryb je pečení v troubě. Není třeba ji sledovat, převrátit a míchat. Zatímco je treska pečená, můžete vařit přílohu nebo dělat domácí práce.
Pokud nejste zkušeným šéfkuchařem, náš článek vám hodně pomůže. Doporučujeme vám 10 nejchutnějších receptů na tresku v troubě: filet v těstíčku, zakysanou smetanu a další zajímavé možnosti pro vaření rybích steaků každý den a na slavnostní stůl.
Pečená ryba je jednoduchá a chutná, nezapomeňte použít naše tipy a pokuste se vařit tresku sami.
10. Pikantní
Není to drahé a snadno se připravuje jídlo. Je potřeba jen málo přísad, ve skutečnosti pouze ryby a byliny. Dokonce i nováček kuchař zvládne pečenou pikantní tresku.
Produkty: 2 malé tresky, sada koření pro ryby, sůl.
Připravte rybu, očistěte ji od vnitřků a kostí. Pokud nemáte čas nebo touhu snížit tresku, zvolte filet. Zůstává to jen proto, aby se třel solí a kořením.
Mimochodem, v této záležitosti neexistují žádná omezení. Můžete si vybrat hotovou soupravu nebo ji sestavit sami. Nezapomeňte, že evropské byliny s jemnou vůní jsou ideální pro ryby. Východní koření bude těžké. Skvělá kombinace: čerstvá máta, estragon, tymián, citronový čirok.
Je lepší zabalit ryby do pergamenu, jinak se ukáže, že jsou příliš suché. Pečeme při 180 stupních po dobu 25 minut.
9. S bramborami
Pokud přidáte do tresky brambory, vydejte vydatnou večeři pro velkou rodinu.
Složení: 400 g filé z tresky, 4 brambory, půl malého balení majonézy, 1 mrkev, malá cibule, sůl, pepř podle chuti, rostlinný olej.
Rozdělte filet z tresky na kousky. Nastrouhejte mrkev, nakrájenou cibuli a kolemjdoucí na malém množství rostlinného oleje. Oloupané brambory nakrájejte na tenké plátky.
Zbývá pouze sbírat kastrol. První vrstva je brambory, druhá je treska, nahoře se smaženou cibulkou a mrkví, přikryjeme vrstvou majonézy, soli. Pečeme 30 minut.
Užitečné rady: Chcete-li jídlo více slavnostní a chutné, posypte sýrem a před podáváním přidejte zelenou cibuli a kopr.
8. S cherry rajčaty
Rajčata dodají rybám jedinečnou chuť a budou skvělou ozdobou jídla.
Složení: 600 g filé z tresky, 12 cherry rajčat, citronu (potřebujete pouze šťávu), sůl, pepř, rostlinný olej.
Lepší péct treska s cherry rajčaty v sáčku nebo rukávu. Opláchněte filet, nakrájejte na kousky, posypte solí a pepřem, vložte do sáčku. Přidejte tam 2 lžíce. polévkové lžíce oleje (slunečnice nebo olivy) a posypeme rybou citronovou šťávou.
Rajčata je třeba snížit na polovinu a dát do tresky. Pečí se velmi rychle. 20 minut a můžete si vychutnat zdravou večeři.
7. Se zeleninou
Neexistuje žádný konkrétní recept. Vše záleží na tom, na které zelenina vyberete si.
Hlavní složky: 1 kg tresky, sůl, pepř, koření, rostlinný olej, zelenina, citronová šťáva.
Recept je zcela podobný předchozímu. Ryby se připravují, přidává se zelenina. Můžete použít stejná cherry rajčata. Dobře se hodí k tykvi, květáku, bramborám, paprice.
Není-li taška na pečení, vložte zeleninu a ryby do plechu na pečení. Zakryjte fólií, takže zelenina dosáhne rychleji. Toto jídlo trvá déle, nejméně 40 minut. Zelenina potřebuje trochu více času než ryby, proto se zaměřte na jejich chuť.
6. V sójové omáčce
Sójová omáčka potřebný pro marinádu, dodá rybám pikantní chuť.
Složení: 600 g filé z tresky (není zakázáno používat steaky), citronovou šťávu a sójovou omáčku, každá po 50 g, půl balení másla, koření pro ryby nebo směs soli a pepře.
Posypte filet z tresky kořením. Můžete použít klasickou sůl a černý pepř. Pro marinádu smíchejte všechny tekuté přísady, roztavte máslo a přidejte tam.
Ponořte tresku do marinády. Po incidentu lze půl hodiny ryby upéct, ne více než 25 - 30 minut. Chcete-li zachovat šťavnatost, zakryjte plech na pečení fólií.
5. Se sýrovou omáčkou
Sýrová omáčka... Zní to lahodně a vaření takového jídla je velmi jednoduché.
Požadované produkty: 200 g treska z tresky, smetana, sýr, zakysaná smetana (každá po 100 g), 1 lžička hořčice, bylinky, sůl, pepř.
Sýr nakrájejte, smíchejte se smetanou, zakysanou smetanou, hořčicí. Pro homogenní strukturu můžete použít mixér. Přidejte kopr, petržel.
Připravte rybu, vložte ji do formy a naplňte ji sýrovou omáčkou. Pečte půl hodiny při 180 stupních. Toto jídlo se hodí s bramborovou kaší.
4. V majonéze
Není to moc zdravé jídlo, ale co chutné!
Složení: 600 g filé z tresky, malé balení majonézy, cibule, oleje na mastení pánve, černý pepř, sůl.
Připravený filet z tresky se vloží do vymaženého plechu, přidá se sůl a pepř. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky, položte na vrchol a naplňte rybu majonézou.
Užitečné rady: Treska v majonéze se nejlépe podává s čerstvou zeleninou, protože jde o poměrně kalorické jídlo. Nebo můžete péct zeleninu s rybami.
3. Se zakysanou smetanou
Tato mísa je podobná té předchozí. Nebudeme opakovat, ingredience jsou podobné, vezměte si místo majonézy 250 g zakysaná smetana. Jaký obsah tuku si vybrat? Je to na tobě. Pokud sledujete svou postavu, zvolte s nízkým procentem tuku.
Nezapomeňte přidat zelení: jemně nasekaný kopr, petržel.
2. Ve fólii
Připravit treska ve fólii - čisté potěšení. Největší výhodou je, že nemusíte formulář umývat. Maximální výsledky s minimálním úsilím.
Složení: 600g filet z tresky, mrkev, bulharský pepř, cibule - každá po jedné, černý pepř, sůl, slunečnicový olej.
Jemně nakrájejte zeleninu, trochu smažte. Ošetřit filet z tresky solí a pepřem, počkat 10 minut, nechat ryby namočit do soli. Namažte kousek fólie rostlinným olejem. Sbírejte jídlo: filet - zelenina - filet. Zabalte tresku do fólie a pečte 30 minut.
Nebojte se experimentů. Není třeba brát filé, můžete péct celé mrtvé ryby nebo je rozdělit na porce, přidat citron nebo koření.
Užitečné rady: Chcete-li chránit ryby před spálením, zabalte fólii tak, aby matná strana byla nahoře. Chcete-li proces vaření urychlit, udělejte opak, nechte matný povrch uvnitř a lesklý venku. Pokud dáte produkt na lesk, nemůžete ani promazat fólii olejem, ryby se nelepí.
1. V těstíčku
Toto jídlo potěší nejen svou chutí, ale také svým vzhledem.
Produkty: 700 g filet z tresky, vejce (3 - 4 kusy), mléko a mouka - ve sklenici, sůl.
Treska, umyjte, osušte papírovými ručníky, otřete směsí soli a pepře. Je nutné ji nechat půl hodiny.
kuchař těsto, Po smíchání všech ostatních složek je dobře rozšlehejte metličkou. Každý kus tresky ponořte do těsta a rozetřete na namazaný a předehřátý plech. Na pečení bude stačit 40 minut.